472 CALENDRIER MENSUEL DU JARDINIER LÉGUMISTE. 



lants enracinés . On multiplie encore de boutures 

 le cresson de fontaine et on divise les touffes de- 

 lavande, de menthe, de pimprenelle, de sarriette 

 vivace. On plante le houblon, le poireau, les tar- 

 notes, le topinambour. On repique en pépinière 

 les choux de Savoie et les choux cabus des semis 

 antérieurs. On plante les porte-graines du cer- 

 feuil tubéreux. 



TRAVAUX DIVERS. — On coutinuc à empailler 

 les cardons. On butte le céleri de troisième ou de 

 quatrième plantation ; ce buttage se répète sou- 

 vent jusqu'à cinq fois, tellement la plante croît 

 bien en cette saison, surtout si elle se trouve dans 

 un sol humide. Lier encore les endives: nouer 

 une feuille de poireau autour des plantes ; hâter 

 la maturation des tomates. Donner un paillis aux 

 fraisiers avant ou après la plantation : ce paillis 

 se remplace très -avantageusement par une 

 couche de tannée un peu décomposée. Tous les 

 terrains doivent être labourés et fumés au besoin 

 à mesure qu'ils se vident. Les arro»ements de- 

 viennent plus modérés suivant que la tempé- 

 rature est moins chaude et que les plantes at- 

 teignent leur entier développement. La récolte 

 des graines est encore en pleine activité. On 

 cueille celles de crambé, (Varroche, d'asperge, de 

 betterave , de cardon, de céleri , de chicorée, de 

 chervis, de pimprenelle, de poirée, de laitues di- 

 verses, de carotte, de chou-fleur, etc. 



Nous ne saurions trop insister sur l'impor- 

 tance du choix des porte-graines et du choix 

 des graines elles-mêmes. Celui qui cultive sait 

 bien qu'il n'en coûte pas plus de soigner une ex- 

 cellente qu'une mauvaise variété et que la pre- 

 mière seule donne un bénéfice assuré. Cueillir 



