OCTOBRE. 



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pour longtemps. Si l'on était contrarié par la 

 gelée , on pourrait répandre sur le sol un lit de 

 fumier plus ou moins épais , afin d'être à même 

 de continuer ; mais il est évident que ce moyen 

 n'est plus applicable quand il s'agit d'opérer sur 

 un terrain de quelque étendue. — On met 

 du terreau autour des fraisiers, si l'on n'a pu 

 le faire plus tôt et on les rechausse, afin que la 

 gelée ne leur nuise que le moins possible. On 

 butte les pieds des cardons et on les empaille en 

 donnant à la chemise une épaisseur variée sui- 

 vant l'époque plus ou moins rapprochée de leur 

 emploi. On couvre de fumier le carré aux choux- 

 fleurs et on met le terrain en billons pour l'hiver. 

 On établit des cressonnières. On couche les fanes 

 des ognons , si cela est nécessaire. On éclaircit 

 les jeunes épinards et on leur donne un binage. 

 On coupe les tiges des artichauts, on les nettoie, 

 on les rechausse encore ; mais on supprime les 

 pieds usés. Pour la plantation nouvelle, il faut 

 réserver les meilleurs œilletons, surtout ceux 

 dont le talon est bien sain et vigoureux. On lie 

 encore les endives successivement et par un temps 

 sec. L'aspergerie réclame maintenant des soins 

 généraux. On coupe les tiges d'asperges jusqu'au 

 sol : les fanes peuvent être gardées pour servir 

 de couverture eu hiver. On nettoie les planches ; 

 à la fin du mois, on peut y étendre le fumier et 

 creuser ensuite les rigoles dans les sentiers et 

 déposer sur les planches la terre qui en provient. 

 Ce rechargement est de toute nécessité après 

 la fumure. Le jardinier ne doit pas négliger de 

 biner les terres bêchées depuis quelque temps : 

 cette facile besogne lui épargnera de plus gran- 

 des peines pour plus tard; car les beaux jours 



