DE LA CULTURE. 



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Serfouette. 



bientôt un grand nombre de nouvelles 

 tiges. Ces tiges à la vérité disparaissent 

 sous un nouveau binage ; mais il est cer- 

 taines plantes vivaces qui se reprodui- 

 ront ainsi bien longtemps : tels sont les 

 chiendents , cliardons, etc. La meilleure 

 manière d'esherber est de s'y prendre 

 après une pluie qui a rendu la terre molle 

 à une assez grande profondeur ; de saisir 

 à la main les plantes au collet, et de les 

 enlever avec la racine entière. Par ce 

 moyen on se délivre tout à fait de la ma- 

 jeure partie des plantes que Ton veut ' 

 détruire. 



J'ai remarqué une tenaille en bois, dont les deux mâchoires 

 sont plates et larges de 1 à 1 2 centimètres, le reste à propor- 

 tion. Avec cet instrument, quand la terre est humide, on 

 enserre le chardon très-près du collet; on ap- 

 puie les manches sur une pierre ou un billot, 

 et en les pressant avec mesure du côté du sol , 

 ce levier amène la plante avec la racine en- 

 tière, ou tellement longue, qu'au-dessous de 

 la même profondeur le reste ne peut plus re- 

 pousser. Enfin, on se débarrasse des chardons en 

 défonçant la terre assez profondément pour en 

 extraire les racines. Les liserons dont les racines 

 sont plus flexibles ne se détruisent point autre- 

 njent. Les racines de chiendents, pissenlits, etc., 

 disparaissent par des labours bien soignés. Un 

 excellent moyen consiste à faire esherber en 

 tout temps et à mesure que les mauvaises herbes ^ ^ - . . 



. * , ^ Ecnardonnoir a 



se montrent. tenaille. 



C'est un principe généralement consacré qu'il faut se bor- 

 ner à régler la culture d'un sol d'après toutes les circons- 

 tances qui en déterminent la fertilité. 



En effet, imposez à une terre les plantes qui ne lui con- 

 viennent point, elle les répudie, et bientôt elles périssent 

 desséchées. Il en sera toujours de même, à quelques variantes 

 près, quand la moindre circonstance rompra l'harmonie à 

 concilier entre les terres et les espèces de plantes. Une terre 

 riche en substances nutritives relativement à telles plantes, 



