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CONNAISSANCES ÉLÉMENTAIRES 



sera pauvre relativement à d'autres. Ces dernières y prospé- 

 reraient d'abord , mais une fois la nourriture extr active 

 épuisée, elles s'arrêteraient aussitôt; bientôt affamées et 

 décrépites, elles succomberaient dans un sol auquel on les 

 aurait imprudemment confiées. 



Du Dcfoucement des ferres. i-, 



' '^On défonce une terre, quand on iie peut ïa modifier en 

 dessus, avec les mêmes avantages qu'on donne à toutes 

 les terres par le défoncement. 



Cette opération se fait par parties de 2 à 3 mètres de lar- 

 geur, plus ou moins, suivant les circonstances. On com- 

 mence du côté qui présente le plus d'avantages ou le moins 

 d'inconvénients. On continue à charger tout un terrain par- 

 ties par parties sans s'arrêter, ou seulement par portions 

 d'année à autre. C'est le meilleur moyen quand on a de 

 vieux arbres qui produisent encore; on peut ainsi les con- 

 server pour attendre plus patiemment les productions des 

 nouveaux. Cette opération peut se borner aussi à une plate- 

 bande trop mince et trop légère. C'est au cultivateur à peser 

 toutes ces considérations. 



Enfin , lorsqu'il s'agit d'opérer , on enlève d'abord avec 

 des bêches ou des louchets la couche de terre végétale : on 

 la ramasse avec des pelles de bois : on la charge 

 dans des brouettes , et on la transporte à part , 

 le plus près possible sans qu'elle puisse gêner 

 les mouvements du travail. On enlève de même 

 les couches inférieures que Ton ouvre avec des 

 pioches : on les sépare aussi les unes des autres 

 entre elles, quand elles ne sont pas de même 

 nature. On continue à creuser et vider jusqu'à 

 la profondeur voulue, qui doit être au moins de 

 1 mètre 10 à 1 mètre 40 pour une plantation 

 d'arbres à racines pivotantes; de 1 mètre 20 

 pour les autres ; de 60 à 80 centimètres pour des 

 arbustes de petite dimension; enfin, de 40 à 50 

 centimètres pour des arbrisseaux et autres plan- 

 Peîie de bois, tcs d'agrément ou d'économie. 



Après avoir vidé la tranchée, on trouve, outre la couche 

 végétale, les tufs, sables, pierres, cailloux, qui pourront se 



