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Les engrais les plus profitables pour la terre sont ceux 

 qu'elle peut entièrement absorber, c'est-à-dire ceux qui 

 n'ont point encore fermenté. Il n'y a point de fermentation 

 sans vapeurs et consëquemment sans perte. Quand la terre 

 décompose entièrement elle-même les engrais , ou les ab- 

 sorbe , elle n'en devient que plus féconde. Il faut donc , 

 toutes les fois qu on le peut , donner les engrais non dé- 

 composés, et les enterrer le plus tôt possible pour quils 

 conservent davantage leur efficacité au bénéfice du sol. On 

 excepte de cette règle le fumier animal, précisément par la 

 même raison qui la fait adopter pour les substances végé- 

 tales : voyez /iwmws animal^ page 47. On n'emploie donc cet 

 Jiumus que très-consommé ; mais comme Y humus, à force 

 de se décomposer et de fournir à l'absorption ou de l'air ou 

 de la terre, fournit beaucoup de matières nutritives, on 

 le destine préférablement aux terres à cultiver en plantes 

 non comestibles, ou dont les produits du moins ne se récol- 

 teront que 4 ou 2 années après l'amendement. 



Dans tous les autres cas on ne préfère le fumier un peu 

 plus consommé, qu'autant qu'à l'état frais il contiendrait de 

 longues pailles, qui, d'une part, seraient très-gênantes pour 

 enterrer au labour, tandis que, de l'autre part, elles sou- 

 lèveraient la superficie de la terre , la rendraient trop po- 

 reuse , et conséquemment susceptible de livrer trop facile- 

 ment les végétaux aux transitions subites des diverses tem- 

 pératures. Mais cet inconvénient n'existe que pour les terres 

 légères qu'il s'agit d'ensemencer ou planter de suite. Il dis- 

 paraît même pour ces terres, quand cet engrais est denné 

 à l'automne pour les ensemencer au printemps. 



Si l'on fait des réserves dliumus ou terreaux, il faut bien 

 qu'avec ces matières on améliore ses cultures. Un terrain 

 bas et près de la couche des eaux est un terrain froid ; il l'est 

 encore plus ou moins, s'il est privé des rayons du soleil à 

 l'exposition du Nord. Des engrais chauds conviennent à ces 

 terrains. Ces engrais, mêlés à des substances compactes, 

 conviendront beaucoup mieux si le terrain est léger; ils 

 seront plus profitables, mêlés à des substances légères, s'il 

 est très-substantiel. 



Un terrain sec, abrité du Nord, est considéré comme 

 chaud; les engrais les plus froids lui conviennent le mieux, 

 et s'ils sont mélangés avec des terres, il faudra préférer 



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