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CONNAISSANCES ÉLÉMENTAIRES 



multipliés, à Texception des plantes aquatiques, les autres 

 sont arrêtées de suite dans leurs mouvements ; elles ne crois- 

 sent plus ; elles jaunissent et finissent bientôt par pourrir. 



L'eau, sous différentes formes, influe aussi de diverses 

 manières sur la terre et les végétaux. A Fétat de fluide élas- 

 tique et invisible, comme elle existe dans Tair, elle alim.ente 

 les végétaux pendant les sécheresses. A Tétat de vapeurs 

 plus ou moins denses, comme les brouillards, Teau peut 

 produire des efl'ets plus salutaires encore, qui se portent à 

 la fois sur le végétal, sur ses racines et sur le sol. A Fétat 

 liquide Teau est bien plus efficace, suivant les circonstances 

 qui la rendent plus ou moins nécessaire. 



Si Feau manque aux plantes, elles fléchissent d'abord à 

 leurs extrémités supérieures, les feuilles se fanent, et le 

 végétal marche vers son dépérissement. Dans ces circons- 

 tances que la moindre expérience apprend à connaître et à 

 prévenir, le cultivateur a encore Favantage de pouvoir sup- 

 pléer à la nature par les arrosements. 

 - * On arrose les plantes au premier indice suffisant, comme 

 une terre sèche à la profondeur des premières racines. Le 

 cultivateur doit encore donner des arrosements suivant les 

 circonstances qui peuvent les rendre plus ou moins néces- 

 saires, et selon que les plantes, par leur nature, aiment plus 

 ou moins Fhumldité. Cependant il faut éviter de tomber 

 dans un excès en voulant éviter Fautre. Les arrosements 

 doivent se donner avec prudence, c'est-à-dire quand seule- 

 ment les plantes en ont besoin, et que rien ne fait présumer 

 que les pluies y pourvoiront à temps utile. Un cultivateur 

 doit toujours à cet égard se régler sur les pronostics et ap- 

 parences qu'il a expérimentés les plus sûrs. Un baromètre 

 bien réglé est un indicateur qu'il est bon de consulter, quoi- 

 qu'il ne faille pas toujours se fier trop à ses mouvements ; 

 passible de Fétat de l'atmosphère, il doit varier momenta- 

 nément avec elle, sans que pour cela il fasse beau quand il 

 remonte subitement, ou qu'il pleure quand il descend de 

 même. Cette irrégularité est très-commune, surtout dans les 

 ëquinoxes ; aussi, dans bien des cas, le baromètre le meil- 

 leur ne doit-il être consulté que comme indice qui, dans le 

 doute, fortifie les autres, ou que les autres fo-rtifient. 



Il est bon de remarquer que, si les engrais animaux don- 

 nent une saveur très-désagréable aux plantes alimentaires, 



