consiste à supprimer pendant tout le cours de la végéta- 

 tion les bourgeons inutiles ou mal placés. Quoique nous 

 l'indiquions pour ce mois, il peut également se faire avant 

 et après. Les poiriers et les pommiers ne doivent s'ébour- 

 geonner que lorsque la végétation est presque arrêtée; 

 cette opération est tout à fait inutile sur les quenouilles. 

 C'est le moment de détacher toutes les pousses qui 

 paraissent sur les tiges, et particulièrement sur le collet 

 des racines, car rien n'épuise plus un arbre; si on re- 

 tardait leur amputation, elles formeraient à leur base 

 ime nodosité qui donnerait sans cesse naissance à de 

 nouveaux bourgeons, ce qui nécessiterait une large et 

 dangereuse amputation. 



On bine, on sarcle, on arrose journellement; on ra- 

 tisse les allées; on détruit les mauvaises herbes partout 

 où elles se montrent ; on fait la chasse aux insectes et 

 aux autres animaux nuisibles. On effde les fraisiers; on 

 tond les haies, les palissades, les bordures de buis. On 

 laboure de nouveau les planches qui ont déjà fourni 

 leurs produits, afin de les ensemencer ou planter de 

 nouveau, et Ton a soin de ne jamais semer deux fois de 

 suite la même plante dans la même planche : ce n'est 

 qu'au bout de deux ou trois ans qu'on peut Fy ramener 

 si Ton veut obtenir des produits excellents. 



On repique les fleurs d'été à demeure, et Ton com- 

 mence déjà à recueillir un certain nombre de graines. 

 Vers la fin de ce mois on retire déterre les bulbes, grif- 

 fes et ognons dont le feuillage se dessèche. Il est bonde 

 laisser les ognons, particulièrement ceux de jacinthes, 

 cpielques jours en tas sur la terre pour leur donner le 

 temps de s'essuyer parfaitement. On les nettoie ensuite 

 et on les dépose sur des tablettes dans un lieu sec et 

 aéré. 



C'est ordinairement dans ce mois que la grêle est 

 le plus à craindre. On ferait très-bien d'en abriter les 

 espaliers de pêchers, les plantes de bruyère et enfin 

 tous les végétaux précieux, au moyen de toiles et de 

 bannes. Quant aux paragrêles, il y a longtemps que 



