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CONNAISSANCES ÉLÉMENTAIRES 



De Fair atmosphérique. 



Les substances gazeuses dont se compose principalement 

 Fair atmosphérique sont Fazote , qui en forme les 3 quarts 

 et même les 4 cinquièmes; Toxygène, environ un cinquième; 

 Tacide carbonique et Teau en très-petite quantité. 



L'eau vaporisée n'est autre chose qu'une combinaison 

 d'oxygène et d'hydrogène, qui se restituent en eau à la terre 

 dans certaines circonstances . Enfin l'air se compose encore de 

 calorique, dont la matière et l'influence feront le sujet de 

 l'article suivant. 



L'air atmosphérique enveloppe la terre à une hauteur 

 dont la dimension ne peut être qu'approximative. 



Il ne dépend pas toujours du cultivateur de modifier à 

 volonté l'air atmosphérique comme il modifie la terre; mais 

 il peut, par son discernement, éviter les grands désavan- 

 tages, et profiter des chances heureuses des circonstances 

 atmosphériques. Nous verrons au livre de la culture des 

 plantes exotiques, qu'il faut bien qu'il modifie une atmos- 

 phère toute particulière pour certaines plantes. 



En général, tout le monde a des sens qui lui révèlent suf- 

 fisammment la présence délétère de l'azote en trop grande 

 quantité dans l'air. Il en est de même de toutes autres subs- 

 tances dont les vapeurs ou gaz changent l'état ordinaire de 

 l'air atmosphérique , et le rendent nuisible aux plantes et 

 aux animaux. 



Quand on ne peut changer un tel état de choses, il faut 

 bien s'y résigner , mais dans une telle circonstance on ne 

 cultiverait de préférence que les plantes dont les produits 

 se récoltent au sein protecteur de la terre, ou dont les fruits 

 seraient au moins défendus par des enveloppes ou capsules 

 ligneuses et cartilagineuses, ou enfin des plantes dont le 

 tempérament et l'utilité pourraient se concilier avec les 

 vices de l'atmosphère. 



Ainsi, sous une atmosphère constamment viciée, il faut 

 renoncer aux finesses de saveur et aux délicatesses de par- 

 fum des fruits, et même des autres parties des végétaux 

 comestibles. 



L'air atmosphérique est respiré par les plantes. Il est tel- 

 lement utile à leur existence, qu'elles restent immobiles 



