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OUGANISATION ET CULTURE 



plus ou moins grande quantité, suivant la vigueur et le 

 besoin des plantes. 



Une terre neuve, quand on plante en pots, suffit pour 

 toute la durée de la plante, si elle est annuelle. A Tau- 

 tomne ou au second printemps, si la plante est bisannuelle, 

 on renouvelle la terre au-dessus, enyiron le quart du vo- 

 lume , et autant que possible sans offenser les racines; à la 

 deuxième ou troisième année, au printemps, on trans- 

 plante dans un vase plus spacieux, dont on remplit seule- 

 ment le déficit avec de la terre neuve. Quand la plante est 

 vivace, on en réduit légèrement les racines, si le vase reste 

 de même capacité. On ranime ces plantes deux à trois fois 

 Tannée , par une couche d'un doigt de terreau à la super- 

 ficie, pour rendre les arrosements plus profitables. On bine 

 aussi de temps en temps cette superficie, que, par ce moyen, 

 Ton tient toujours très-propre et très-poreuse. 



Les plantes rustiques peuvent souvent rester Thiver à Tair 

 libre. Pour résister aux froids de 8 à 10 degrés, elles n'ont 

 plus les mêmes avantages que leur offre le sein de la pleine 

 terre, quoique, sous le rapport de Texposition, elles soient 

 mieux abritées; mais comme elles sont communément 

 moins fortes et moins vigoureuses , il faut les secourir 

 quand la température excède 5 à 6 degrés. Il suffit de les 

 rentrer dans une pièce où le froid n'excède pas cette tem- 

 pérature. On leur rend fair libre aussitôt que le temps 

 s'adoucit. 



En hiver, on arrose aussi les plantes , mais beaucoup 

 moins. On ne leur donne de l'eau que quand la terre est 

 sèche , et l'on choisit un temps doux pour cette opération ; 

 on se borne seulement à conserver tant soit peu d'humi- 

 dité à la terre ; plus d'eau mettrait les plantes en danger de 

 pourrir. 



Culture Artificielle. — Des Couches, 



Une couche est une plate-bande dans laquelle des plantes 

 indigènes ou étrangères donnent à l'art et aux soins du cul- 

 tivateur les fleurs et les fruits qu'il n'obtiendrait point s'il 

 ne les trompait sur la température de la saison ou du 

 climat. 



Pour réussir, il faut un terrain sec, que de bons murs 



