ORGAXISATIOX ET CCLTURE 



aussitôt que des accidents d'atmosphère peuvent contrarier 

 leur végétation. 



Lorsqu'on sort certaines plantes, en pots ou en caisses, de 

 la serre chaude pour les faire profiter davantage de Tair li- 

 bre pendant Tété, on a toujours soin de les rentrer avant 

 les fraîcheurs de Tautomne. 



Orangerie. 



C'est un lieu destiné à recueillir les plantes des climats 

 où la température ne descend pas ordinairement au-dessous 

 de zéro. La plupart, dans les pays où les froids sont plus 

 longs et plus sévères, périraient alors, si elles étaient aban- 

 données à la nature. Pour les préserver, on les rentre dans 

 ce local aussitôt que les frimas peuvent les compromettre ; 

 suivant les pays, c'est, un peu plus tôt ou plus tard, vers la 

 mi-octobre. 



Il suffit qu'une orangerie soit im lieu sec, exposé au midi, 

 bien éclairé de ce côté, et mieux s'il pouvait l'être encore 

 au levant et au couchant. La porte et les croisées n'en se- 

 raient que plus convenables si elles étaient doubles ; mais 

 au moins doivent-elles joindre avec toute la justesse pos- 

 sible, afin que l'air ne puisse pénétrer intérieurement. 



Un poêle est, de plus, nécessaire dans les pays et les cir- 

 constances où la température ne peut être maintenue au- 

 trement au-dessus de zéro. Il faut alors se borner seulement 

 à empêcher que le froid ne fasse descendre le thermomètre 

 plus bas. 



Toutes les fois que l'atmosphère extérieure est à cette tem- 

 pérature, on donne de l'air en ouvrant les croisées quelques 

 heures pendant le jour. On laisse tout ouvert quand la tem- 

 pérature extérieure est à 5 ou 6 degrés et plus, au-dessus 

 du point de congélation ; mais on ferme pendant les nuits, 

 tant que les froids peuvent surprendre les plantes. 



Dans les grands froids, on couvre la nuit les croisées et 

 portes, en dehors, avec des paillassons, etc.; mais il faut dé- 

 couvrir afin de laisser pénétrer le soleil toutes les fois que 

 cela se peut, sauf à recouvrir après, tant que les rigueurs 

 du froid nécessitent ces précautions. 



Dans les beaux jours qui précèdent le printemps, on 

 laisse ces serres ouvertes pour accoutumer les plantes à l'air 



