DES PLANTES. 



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libre, on le leur rend tout à fait aussitôt que les froids ne 

 sont plus à craindre ; pour cela on choisit un jour doux et 

 pluvieux. 



Les soins particuliers des plantes de rorangerie consis- 

 tent à les placer comme celles des serres tempérées et 

 chaudes, les plus élevées au fond, et graduellement Jus- 

 qu'aux plus petites sur les devants de la serre ; le tout pour 

 qu'elles ne s'interceptent point Tair ni la lumière entre 

 elles. 



2° A les visiter souvent pour leur enlever les branches ou 

 feuilles mortes, et les délivrer des insectes qui pourraient 

 en sucer la séve. 



3** A les arroser seulement pour les défendre de la séche- 

 resse, et avec la précaution de ne pas répandre d'eau où 

 elle n'est pas nécessaire. 



i'^ A changer de place les plantes mal éclairées avec celles 

 qui le sont mieux, lorsque les premières paraissent en souf- 

 frir et qu'on peut les alterner sans nuire aux autres. Re- 

 tourner de temps en temps celles qui se prêtent à cette ma- 

 nœuvre, afin que chaque côté, à son tour, profite du plus de 

 lumière. 



Des Caves. 



Tout cultivateur qui récolte des légumes , dispose des 

 couches de sable dans ses caves pour conserver pendant 

 l'hiver ceux qui sont nécessaires à sa consommation. On 

 y met en jauge les céleris, cardons, chicorées et autres 

 racines auxquelles on fait passer Thiver, soit pour con- 

 sommer, soit pour les planter au printemps et en obtenir 

 des graines. 



On laisse ouverts les soupiraux de ces caves tant que le 

 froid n'est pas à 4 ou 5 degrés et plus. Elles servent aussi 

 pour établir des couches de champignons ; et faute d'oran- 

 gerie, on y fait passer les gros froids aux plantes d'orangerie 

 qui ne résisteraient pas dans les appartements. On les soigne 

 là comme dans l'orangerie et on les place dans des pièces 

 plus aérées et éclairées, quelques jours au moins avant de 

 les rendre à l'air libre. Des cultivateurs les sortent tout sim- 

 plement par un jour de pluie douce, lorsque le moment est 

 venu* 



