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CULTURE DES VEGETAUX 



mètres de fumier de vache et de cheval. Ce fumier doit 

 être à demi consommé, répandu également et fortement 

 foulé. On couvre de nouveau avec 20 centimètres de terre 

 passée et bien amendée en bon terreau végétal. On nivelle 

 aussi cette terre, et Ton y trace des plates-bandes de 1 mè- 

 tre environ de large, séparées par des sentiers de 40 centi- 

 mètres en largeur. On indique ces sentiers par quatre 

 bâtons placés chacun aux quatre angles : ce qui rensei- 

 gne en même temps les plates-bandes. 



Ces dernières ainsi dressées, on y trace trois à quatre li- 

 gnes longitudinales également distantes. On plante en quiii- 

 conce,à 40 centimètres Tune de Tautre, des baguettes sur ces 

 lignes. On butte, si Ton veut, un peu de terre au pied de 

 ces petites baguettes. 



Ces dispositions faites, on place à la base de chacune de 

 ces baguettes le collet d'une griffe, et Ton espace bien au- 

 tour et dans toute leur longueur les fibres radicales sans les 

 blesser. On les couvre à mesure avec de la terre semblable 

 à celle sur laquelle on les étend. On achève de couvrir en- 

 suite avec la même terre à 8 ou 10 centimètres de hauteur. On 

 retrace les sentiers au cordeau; on les piétine encore. On 

 ôte les bâtons et baguettes. On polit la surface des pla- 

 tes-bandes avec un râteau à dents courtes. On les couvre de 

 6 à 8 centimètres de bon terreau, et la plantation est faite. 



Si Ton a chez soi im semis de trois ans, on le lève à mesure 

 qu'on le met de suite en place. On rebute toutes les griffes 

 dont les racines ne sont pas saines, entières et vigoureuses. 

 A défaut de cet avantage, il faut se les procurer dans le com- 

 merce, sauf à payer double, et Ton y gagnera encore. 



Si Ton plante des griffes que Ton a fait revenir, on en 

 supprime toutes les racines gâtées ou desséchées, et l'on 

 coupe net les fibres au-dessus des fractures. 



On plante ordinairement les asperges dans des fosses paral- 

 lèles de 40 centimètres de distance l'une de l'autre, et mieux 

 à 1 mètre environ. On creuse à 1 mètre et davantage si le sol 

 est humide. On remplit l'excédant de profondeur par des cail- 

 loux, gravats, sable, etc., que l'on recouvre deSàS centimètres 

 de la terre de défoncement que l'on place en ados dans les 

 intervalles des fosses. On remplit ces dernières par 33 centi- 

 mètres d'engrais bien foulé, 8 centimètres de terre de la dé- 

 fonce après l'avoir amendée; on plante sur cette terre aux 



