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CULTURE DES VEGETAUX 



craigne du froid ou de la pluie; mais on rend toujours la 

 lumière aussitôt que ces dangers sont passés. 



Quand ces plantes ont quatre feuilles au-dessus des deux 

 premières dites cotylédons, on coupe net les deux dernières 

 au-dessous de leurs aisselles. On détermine ainsi les boutons 

 les plus près du collet à donner des branches principales. 



Du cô^é opposé auvent, on soulève, pendant les jours 

 doux , toutes les cloches à 5 ou 8 centimètres de hauteur, 

 pour fortifier les plantes à Tair. 



On élève ces cloches sur trois crémaillères , afin qu'elles 

 laissent passage aux branches quand leur prolongement 

 nécessite cette disposition. 



Ces branches , comme celles du pêcher, sont dirigées de 

 manière à ne pas se croiser entre elles ni avec celles des 

 plantes voisines. Suivant la vigueur, on n'en laisse que trois 

 à quatre sur chaque pied. On donne une pose courbe ou 

 tortueuse à celles qui s'emportent , et Ton dirige droit les 

 plus faibles , pour favoriser entre elles une égale distribu- 

 tion de séve. On coupe encore le cotylédon du côté trop 

 vigoureux , pour en tempérer la végétation. On opère de 

 même sur toute la plante si, trop fougueuse, elle menace 

 de ne point se mettre à fruit. 



Les l3ranches principales se ramifient en branches secon- 

 daires qu'il faut aussi ne laisser pousser qu'autant qu'elles 

 ne font pas confusion et se placent avec mesure. Les unes 

 et les autres donnent des fleurs mâles et femelles : celles-ci 

 ont pour base leurs fruits ou ovaires , les autres seulement 

 leur pédoncule. On supprime ces dernières, si l'on veut, 

 mais quand elles sont flétries. Lorsque les autres sont dessé- 

 chées, si Tovaire croît et paraît vigoureux, le fruit est noué. 



On taille alors les branches principales en les rapprochant 

 à deux ou trois nœuds au-dessus du dernier fruit, et on ne 

 leur en laisse que deux ou trois tout au plus. On n'en laisse 

 qu'un ou deux aux branches moins fortes , et l'on rappro- 

 che leur extrémité à deux nœuds au-dessus du dernier. On 

 ménage de préférence les fruits les plus beaux, les mieux 

 faits , et surtout les plus rapprochés de la tige. 



Quelques jours après, on arrête les extrémités des branches 

 secondaires, auxquelles on ne laisse qu'un seul fruit. On con- 

 tinue ainsi de huit jours en huit jours à dégarnir de toutes 

 pousses trop vigoureuses lesbranches àfruits, afin d'en occuper 



