LIVRE QUATRIÈME. 



CULTURE DES ARBRES FRUITIERS. 



Observations. 



Les arbres à fruits d'une même variété peuvent différer comme les 

 plantes potagères, et par les mêmes causes qui, le plus souvent, ne sont 

 pas constantes. Il suffit pour cela que, d'un côté plus que de l'autre, 

 les racines trouvent une terre plus végétale ou moins humide, etc., ou 

 que les branches reçoivent plus d'air et de soleil. 



Malgré ces remarques mille fois faites, on a souvent voulu voir une 

 variété de plus dans la même. Quelquefois, quand on a obtenu d'un 

 semis une variété déjà existante, on ne l'a pas reconnue ; alors un nom 

 nouveau lui a été donné, et voilà une espèce de plus. 



Cette erreur, à laquelle prêtent tant de circonstances, a enfin multi- 

 plié les noms à l'infini. 



Il résulte de ces travers une confusion très-fâcheuse. A consulter les 

 catalogues des pépinières de France seulement, on trouvera par cen- 

 taines de certaines espèces jardinières dans les genres poiriers , pom- 

 Jiiiersy pêchers, etc. Toutes ces espèces et variétés prétendues sont-elles 

 réunies dans le même terrain, à côté les unes des autres, cultivées de 

 même, on reconnaît que le même individu a quinze, vingt noms et 

 plus , et qu'une quantité d'autres ne vaudront jamais les soins qu'on 

 pourra leur donnei'. 



Je ne comprendrai dans ce livre que les arbres et les plantes qui 

 ont justifié rintérêt de tout cultivateur jaloux de ne réunir dans ses 

 cultures que les végétaux qui ont pour eux l'assentiment d'une ex- 

 périence éclairée , soit sous le rapport de l'utilité , soit sous celui de 

 l'ornement. 



ABRÏCOTîER, Armcniaca (Orient). Variétés hàtkes. 

 Abricot précoce, fruit très-petit et rond, rouge du côté du 

 soleil, à saveur légèrement musquée; maturité vers la fin de 

 juin. 



Abricot blanc, fruit également petit ; épidémie et chair 

 moins colorés ; saveur légère de la pêche ; il mûrit quelques 

 jours plus tard. On cultive de préférence en espaliers ces 



