ClLTtnE DES ARBRES FRUITIERS, ^41 



deux variétés, parce cjue la précocité de leurs fruits en fait le 

 principal mérite : les amateurs en admettent un ou deux indi- 

 vidus quand ils ont assez de place pour ne pas se priver des 

 variétés plus précieuses. 



Abricot ANGOUMOis, fruit moins petit que les précédents, 

 un peu allongé, d'un beau rouge purpurin du côté de la lu- 

 mière, jaunâtre à Tombre; chair rougeàtre , fondante, vi- 

 neuse, acidulée, à saveur agréable; amande douce, avelinée ; 

 maturité à la mi-juillet. Cette variété, quoique moins pré- 

 coce, mérite les soins du cultivateur. 



Abricot commun , fruits assez gros ; épiderme vermeil ; 

 chair agréable lorsqu'elle est à son point de maturité, vers 

 la mi-juillet , et qu'on a eu soin de ne laisser à la plante 

 exposée que la quantité de fruits qu'elle pouvait nourrir; 

 bien autrement, fruits petits, galeux, pâles, farineux et 

 sans saveur. Il a une sous-variété à feuilles panachées de 

 jaune. 



Abricot de Hollainde, abricot de Provence ; les fruits du 

 premier sont arrondis , ceux du second un peu aplatis ; du 

 reste, par leur volume, saveur, amande, ils peuvent rem- 

 placer V abricot angoumois, à cela près qu'ils mûrissent fin 

 de juillet. 



Variétés moins précoces. Abricot de Portugal , fruit petit 

 et roud ; chair vineuse excellente ; maturité à la mi-août; il 

 résiste mieux que les autres aux gelées tardives. 



Abricot pêche, fruit gros, superbe et délicieux. On recon- 

 naît ce précieux abricotier à ses feuilles larges, assez épais- 

 ses, teintes de vert foncé ; l'amande est amère et reproduit 

 souvent l'individu ; la coque est dure et un peu bombée ; 

 mais, au côté opposé à l'arête, on peut la traverser longitu- 

 dinalement avec une épingle ; maturité à la mi-août. Une 

 variété obtenue par M. Hervi, qui l'a nommée x\brigot royal, 

 est aussi très-vineuse et excellente. 



Abricot alberge ou albergier; gros fruits vineux et ex- 

 cellents , mais ils se fendent communément à la maturité. 

 Il se reproduit de semence avec quelques sous-variétés qui 

 ont donné lieu à de nouveaux noms, comme le mongamet, le 

 gros abricot, etc. , qui, comme l'albergier lui-même, ne va- 

 lent pas V abricot pèche. 



Abricotier de musch , des frontières de la Perse et de la 

 Turquie. Fruits ronds, d'un beau jaune vermeil ; chair très- 



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