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CULTURE 



nables à Tabricotier. Il est donc raisonnable de conclure que 

 le meilleur parti à prendre est de changer la terre ou de 

 renoncer à la culture de Tabricotier où il périt constanunent 

 tourmenté par cette moisissure qui le désorganise. L'expo- 

 sition et les circonstances atmosphériques auxquelles on im- 

 pute cette maladie , me paraissent en être bien évidemment 

 innocentes , puisqu'elles sont les mêmes pour d'autres abri- 

 cotiers qui , dans d'autres terrains , n'en sont jamais viciés. 



AMANDIER^ Âmygdalus (Asie). Cet'arbre, quoique de 

 la même famille et du même genre que le pêcher et l'abri- 

 cotier, n'a rien de commun dans sa brou sèche avec la chair 

 délicieuse des pêches et des abricots ; il ne peut donc comp- 

 ter que pour l'amande dans les divisions des arbres à fruits. 

 Les variétés les plus estimées sont : Vamandier commun à 

 gros fruits, ammcle douce, coque dure ; très -fertile ; Vaman- 

 dier des dames , amande douce , coque tendre ; arbre très- 

 fertile et rustique , dont les fruits sont les plus recherchés ; 

 Vamandier à gros fruits^, coque dure, amande amère. 



Chacun de ces amandiers a des sous-variétés à fruits plus 

 petits ; telles sont, pour le premier, Vamandier commun à pe- 

 tits fruits ; Vamandier à très-grandes fleurs^ beaucoup moins 

 connu et productif ; il en est de même des amandiers à lar- 

 ges feuilles et à feuilles de saule. Vamandier des dames a pour 

 sous-variétés Vamande sultane , assez estimée , mais moins 

 robuste et fruits moins abondants, quoique assez beaux ; l'a- 

 mande pistache^ dont le fruit approche de la forme de la pis- 

 tache , dit-on : je ne l'ai encore pu voir que sur les catalo- 

 gues. L'amande amère a aussi sa sous-\ mété à petits fruits, 

 et une troisième à coque tendre. Enfm l'on distingue encore 

 Vamandier pêcher, dont le fruit n'offre jamais ni une bonne 

 pêche, ni une bonne amande , quelle que soit la forme qu'il 

 alfecte. 



Culture. On sème l'amandier comme l'abricotier et le 

 pêcher, auxquels il sert très-communément de sujet à 

 greffer. On en fait rarement un espalier, à moins que le 

 pays ne soit trop froid pour qu'il puisse s'y soutenir au- 

 trement ; et alors on le cultive et taille comme le pêcher. 

 L'amandier convient mieux en plein vent , cultivé comme 

 l'abricotier à cette destination. Tout ce qui est dit sur la 

 culture de l'abricotier et du pêcher s'applique à celle de 

 l'amandier, qui a le même mode de végétation à peu de 



