DES ARBRES FRUITIERS. 



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chose près. Cependant il se soutient mieux que ces deux 

 derniers en terre légère , et ses fleurs résistent à de plus 

 fortes gelées. Il aime les bonnes expositions et un bon sol. 

 On le greffe sur lui-même pour en affmer les fruits , et sur 

 prunier dans les terrains peu profonds ou substantiels un 

 peu humides. D'un autre côté, il est moins précoce sur pru- 

 nier, ce qui convient encore dans les années où le prin- 

 temps est funeste aux fleurs trop hâtives. 



CAPRIER ÉPIA^EUX, Capijarîs spinosa (Fr. mérid.). 

 Arbrisseau sarmenteux ; branches menues ; feuilles rondes, 

 entières ; pétioles défendus à leur insertion par deux épines 

 crochues; fleurs grandes, blanches et charmantes. On en 

 récolte les boutons pour les confire au vinaigre : ce sont 

 les câpres du commerce. 



Semis à Fautomne aussitôt la maturité ; plate-bande au 

 pied d'un mur au midi ; couverture Fhiver et pendant les 

 froids tardifs. On peut semer aussi dans des pots mis sur 

 couche et sous cloche , pour repiquer en place au prin- 

 temps. Multiplication de marcottes et drageons. Couper les 

 tiges avant Thiver, et couvrir pendant les gelées. Cet ar- 

 buste peut occuper avec grâce une place entre deux espa- 

 liers au midi. 



Il est aussi très-propre à Fornement des jardins, tant 

 par la beauté de son feuillage que par les belles et larges 

 fleiu's blanches axillaires qui parent ses rameaux sarmenteux 

 et flexibles. 



CAROUBIER A SILIQUES^, Ceratonia siliqua (Fr. mér.), 

 arbre à cime étalée et très-rameuse ; feuilles persistantes ; 

 folioles ovales et d'un vert cendré; en août^ grappes de 

 petites fleurs d'un pourpre foncé ; fruit long de 33 centi- 

 mxètres ; pulpe rougeàtre , bonne à manger. Terre franche ; 

 au midi ; semis ; marcottes difficiles à la reprise. 



CERISIER, Cerasîis (indig.). On a divisé ce genre en 

 trois espèces jardinières, savoir : 



Gligxier. Il passe pour provenir du merisier sauvage à 

 fruits noirs. On reconnaît les guignes à leur forme en cœur, 

 leur chair molle, fondante et sucrée. Variétés : guigne 

 ronde; elle se colore au commencement de mai ; on la cueille 

 déjà pour primeur, quoique petite et sans saveur ; mais un 

 mois plus tard , elle double de volume , se colore parfaite- 

 ment; sa chair mûre et sucrée est excellente. Guigne blan- 



