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CULTURE 



marbré d'une belle teinte purpurine; maturité à la mi-sep- 

 tembre. La plante est très-vigoureuse et souvent trop fé- 

 conde. 



Admirable ; feuilles grandes, planes et souvent dentées ; 

 fleurs petites et purpurines; fruits très-gros et presque 

 sphériques ; sillons moins prononcés à la base qu'au sommet 

 légèrement renflé; draperie fine, satinée, d'un jaune citrin, 

 soufflée d'un très-beau pourpre, et très-facile à enlever ; 

 chair ferme, d'un carmin vif en dessus et en dessous, blan- 

 che à l'intérieur, et se fondant en liqueur abondante, vi- 

 neuse et sucrée, que relève encore un parfum des plus sua- 

 ves. Maturité à la fin de septembre. L'arbre est aussi l'un 

 des plus vigoureux et des plus fertiles de l'espèce. 



Chevreuse tardive ; feuilles grandes, très-finement den- 

 tées; fleurs, petites et très-paies; fruits longtemps verts et 

 mal conformés, mais grossissant à la fin d'août, et se tour- 

 nant en des formes volumineuses et superbes ; robe fine, se 

 détachant bien, et colorée d'un beau pourpre se perdant, à 

 l'ombre, dans le vert jaunâtre d'une séve vigoureuse et trans- 

 parente ; chair blanche, dans laquelle flue abondamment une 

 liqueur sucrée, et d'une saveur exquise ; maturité à la fin 

 de septembre. 



Chancelière ; variété de la précédente, excellente et un 

 peu plus tardive. 



Téton de Vénus; feuilles larges ; fleurs petites; fruits très- 

 gros, à peau très-duveteuse et peu colorée ; sillons étroits 

 qui se creusent en s'élargissant un peu près du sommet : le 

 sommet se termine à l'enfoncement par un mamelon plus 

 ou moins saillant en raison de la grosseur du fruit, qui très- 

 souvent en est tout à fait dépourvu quand il est très-gros ; 

 chair blanche, ferm_e, largement veinée de rose près du 

 noyau, fondante, très-fine et très-parfumée. Cette pêche 

 est souvent confondue avec la Bourdine^ parce que ses fleurs, 

 son mamelon variable, et le temps de la maturité prêtent 

 beaucoup à cette confusion : cependant elle est plus grosse, 

 beaucoup m^oins colorée, et un peu plus tardive. 



Teint doux; grandes feuilles légèrement denticulées; 

 fleurs moyennes; fruits gros, orbiculaires, à duvet rare; 

 peau bien carminée et peu adhérente à la chair, qui est 

 blanche, fondante, sucrée ; noyau se détachant bien, quoi- 

 qu'il emporte quelques veines rouges du fruit. Quelque- 



