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CULTURE 



de la lumière; chair cassante, sucrée, musquée et excel- 

 lente. A greffer sur franc. 



Bon-chrétien d'été, Gracioli; fruit jaune, plus gros et 

 plus bosselé que les précédents ; chair un peu luisante, sucrée, 

 très-estimée et excellente. Arbre très-fertile en plein vent. 



Epine d'été ; fruit gros et allongé , d'un vert lisse ; chair 

 fondante, musquée, très-agréable. Maturité rapide. 



Fondante ou cassante de Brest, Chéneau; fruit petit, 

 vert, souvent lavé de rouge, ventru ; chair cassante, délicate, 

 sucrée et très-bonne, mais prompte à passer. 



Jargonelle ; fruit moyen, un peu turbiné, d'un jaune lui- 

 sant d'un côté, rouge carmin de l'autre ; chair un peu cas- 

 sante et musquée ; saveur très-ordinaire. 



Bergamote d'été ; fruit assez gros, bien turbiné, d'un vert 

 jaunâtre, rugueux; chair fme, fondante, très-agréable, mais 

 très-prompte à passer. 



Orange tulipée; fruit pyramidal, assez gros, d'un vert 

 jaune, rayé de rouge ; chair fine, cassante et bonne. 



Bergamote rouge ; fruit petit et court, jaune et soufflé de 

 rouge d'un autre côté; chair fondante, bien parfumée, mais 

 prompte à passer. 



Beurré gris ; fruit ovoïde ; il est gris, roux ou verdàtre, 

 gros ou moyen, selon la vigueur de l'arbre, et conséquem- 

 ment l'influence du sol et de la culture; chair fine, fon- 

 dante, parfumée et délicieuse. Arbre fertile et prompt à 

 fructifier. 



Beurré d'Angleterre ; fruit moins gros, plus allongé, d'un 

 jaune verdàtre, ponctué de gris ; chair tendre, fondante et 

 très-bonne. Arbre très-productif. 



Bezy de Montigny ; fruit gros, turbiné, jaune; chair fine, 

 fondante et très-agréable. 



Poires d'octobre. 



MouiLLE-BOUCHE, Verte longue; fruit gros, allongé et d'un 

 vert lisse ; chair très-fine, fondante, sucrée et très-bonne. 



Verte longue panachée ; fruit moins gros, rayé de vert et 

 jaune ; chair du précédent, dont il est une sous-variété. 



Curtet, turbinée; courte, d'un jaune pâle, piquetée de 

 roux d'un côté, rougeàtre au soleil ; demi-fondante, légère- 

 ment parfumée. 



