DES ARBRES FRUITIERS. 



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Doyenné ; forme du bezi de Montigny, avec lequel on le 

 confond quelquefois : cependant celui-ci est plus gros et 

 tardif; la chair en est aussi moins délicate. C'est un excellent 

 fruit quand on le mange à point. Arbre très-fertile et le plus 

 prompt à produire. 



Poire de vigne, Poire de demoiselle; petite, d'un grisrougeâ- 

 tre ; chair beurrée, fondante et très-bonne ; pétiole très-long. 



Beurré Mérod ; gros, ventru, allongé ; jaune, marbré de 

 roux ; chair fondante, sucrée, acidulée. 



Bezi de là motte ; fruit moyen, assez court , d'un vert 

 ponctué de gris ; chair très-fondante et fort bonne. Arbre à 

 greffer pour plein-vent. 



Jalousie ; fruit assez gros, turbiné, court, d'un gris roux, 

 finement pustuleux ; chair beurrée, sucrée et très-bonne. 

 Greffer sur franc. 



Messire-Jeàn ; fruit moyen, roux taché de gris ou de gris 

 brun, ponctué de gris cendré ; chair très-cassante, souvent 

 graveleuse, et contenant une eau abondante, sucrée et très- 

 agréable. 



Frangipane ; fruit moyen, allongé, un peu ventru, lisse, 

 jaune, finement ponctué de gris, souvent rougeâtre du côté 

 de la lumière ; chair fondante, sucrée, frangipanée si l'on 

 veut, mais bonne. 



Sucré vert ; fruits petits, d'un vert lisse, ovales et agglo- 

 mérés en très-nombreux bouquets ; chair fine, fondante et 

 très-bonne. 



Bergamote d'automne ; moyenne, turbinée, courte, verte et 

 lisse ; chair fondante, parfumée, très-agréable ; excellent fruit. 



Vermillon, Bellissime d'automne; fruit pyramidal, allongé, 

 d'un jaune verdàtre, légèrement rouge du côté éclairé ; beau 

 volume ; chair cassante, quelquefois un peu pierreuse au 

 centre, mais parfumée et très-bonne. 



Poires de novembre. 



Angélique de Bordeaux ; fruit médiocre, mais très-gros 

 et superbe, renflé au milieu, jaune, à teinte d'un rouge lé- 

 ger ; chair cassante, douceâtre et peu sucrée. 



Bezi DE Quessoy ; fruit petit, ovale, roussàtre et rugueux; 

 chair beurrée, fondante et très-bonne. Il faut greffer sur 

 franc et planter dans un sol profond et substantiel. 



