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CULTURE 



Prunes d'octobre. 



Impériale violette ; fruits en très- grosses perles ; chair 

 ferme, jaune verdâtre, et très-bonne pour une arrière-prune. 



Prune de la St-Martin ; fruits ronds , moyens et violets ; 

 chair verte , sucrée et précieuse alors. 



Les amateurs qui tiennent au nombre des variétés admet- 

 tent encore les suivantes , parmi lesquelles sont quelques 

 beaux fruits d'ornement, et dont on peut faire des pruneaux : 

 Prune jaune hâtive^ fruit petit, à chair molle; Précoce de 

 Tours, fruit violet et meilleur; Noire de Montreuil, fruit un 

 peu plus gros et tardif; Gros Damas blanc, fruit d'un vert 

 Jaunâtre, assez gros, chair peu délicate; Petit Damas blanc, 

 fruit moins gros, pas meilleur et plus tardif ; Damas musqué, 

 fruit violet, moyen et un peu musqué, assez bon; Gros Da- 

 mas de Tours ^ fruit plus gros, plus appétissant, mais un peu 

 amer; Impériale blanche^ très-grosse prune d'un blanc jau- 

 nâtre, bonne à cuire; Prune bifère, fruits moyens, allongés, 

 d'un rouge verdàtre, ponctués de brun ; chair molle, et sa- 

 veur très-commune, mais dont grande partie mûrissent en 

 août, et les autres en octobre. 



Impériale violette à feuilles panachées fruit moins gros, 

 nn peu difforme et très-mauvais ; Perdrigon blanc, fruit assez 

 gros, blanchâtre, ponctué de rouge, assez bon, surtout con- 

 fit; Prune de Jérusalem, fruits très-gros, ovales, allongés, 

 légèrement mamelonnés au sommet, d'un beau violet bleu 

 du côté éclairé, rouge dans l'ombre, et soufflé d'une poudre 

 florale azurine ; chair jaunâtre, peu fondante et assez gros- 

 sière. C'est un très-beau fruit à confn^e ou sécher. 



Dame-Aubert , ou Prune figue; fruit violet, soufflé d'une 

 pulvérulence argentine , charmant ; formes très-brillantes. 

 C'est un modèle recherché pour l'ornement des tableaux et 

 des tables; mais ce n'est pas moins une mauvaise prune; 

 Âbricotée on Prime-abricot , fruit d'un blanc jaunâtre , très- 

 gros et encore plus mauvais; Damas de septembre, fruit 

 moyen, rond, violet et assez bon ; Ile verte, fruit assez gros, 

 long, vert et très-médiocre, cependant estimé pour confitu- 

 res ; Bricette, oblongue , d'un vert blanchâtre ; chair idem, 

 assez mauvaise; mais comme alors il y a peu de choix, elle 

 est jugée avec beaucoup d'indulgence. 



