DES ARBRES FRtlTIERS. 



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Troisième Série. — Fruits sucrés noirs et violets. 



Chasselas rouge; grains violets aussitôt noues, ronds, 

 non serrés ; pulpe moins parfumée que celle des chasselas 

 blancs, mais bonne. 



Chasselas violet ; fruits plus gros ; pulpe excellente. 



Chasselas îsoir (du Doubs) ; bon fruit, grains ronds. 



Gros-guillaume ( Hautes-Pyrénées ) ; très-gros raisin 

 noir ; grappes de 25 à 30 centimètres de longueur ; grains 

 très-gros, espacés, mûrissant bien ; pulpe sucrée, parfumée 

 et très-bonne. 



BouDALÈs ( Hautes-Pyrénées ) ; gros raisin d'un violet 

 foncé; grains très-gros, bien espacés; peau fleurie, pulpe 

 agréable. Ce beau raisin a servi de modèle à nos plus célè- 

 bres peintres dïconographie végétale. H orne merveilleuse- 

 ment à la mi-septembre les treilles et les tables. 



Damas violet (de rHérault) ; fruits très-gros et précoces ; 

 grains oblongs, espacés et très-beaux; pulpe excellente. La 

 plante est très-féconde. 



On cultive encore dans le jardin d'un amateur un ou deux 

 plants diicornichoj} violet; grains ovoïdes, pointus, très-allon- 

 gés et tors ; mais il faut le mettre à une exposition très-chaude, 

 et rélever près des chaperons ; en éclaircir les grains debonne 

 Iieure * le dégarnir de ses feuilles pour faciliter sa maturité 

 aux rayons du soleil. On admet également le corinthe violet^ 

 dont les graines sont plus grosses que celles du corinthe blanc j 

 et aussi sans pépins. Ce raisin , dont la maturité passe très- 

 vite , est agréable , et fait un bel effet dans les desserts en 

 opposition avec sa variété blanche ou jaune dorée quand elle 

 est bien mûre. 



QcATRiÈME Série. — VioîeiSj noirs, ambrés et musqués. 



Muscat noir du Jura ; précoce; grains ronds, peu serrés; 

 pulpe bien musquée et agréable. Le muscat d' Alexandrie 

 donne des raisins plus volumineux , des grains plus gros , 

 mais tellement serrés qu'ils ne peuvent mûrir. l\ faut lui 

 donner les soins particuliers du cornichon violet. 



ToKAi ( Hautes-Pyrénées ) ; fruits noirs , hâtifs ; grains 

 ronds; pulpe bien ambrée. 



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