DES ARBRES FRUITIERS. 



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lin que je pourrais porter ici à six cents et plus , d'après les 

 catalogues que j'ai sous les yeux. Mais ces variétés n^apparte- 

 nant qu à la grande culture, ce serait sortir du cadre de cet 

 ouvrage. 



Culture. Semis et multiplication» Voyez p. 138. Si Ton 

 sème la vigne à Tautomne dans une plate-bande du levant ou 

 du midi, bien abritée, et que Ton prenne la peine d'en espacer 

 les grains à 15 ou 25 centimètres, de biner, arroser et cou- 

 vrir un an ou deux pendant l'hiver, dans trois à quatre ans 

 on aura de très-beaux individus qui donneront fruit la cin- 

 quième ou sixième année, suivant les soins de la culture. 

 On pourra greffer en fente les plants qui n'auront point 

 réalisé les espérances du cultivateur. Terre franche, légère, 

 bien entretenue d'engrais végétal, pour hâter la fructifica- 

 tion du semis, que l'on taille comme les autres vignes. 



On plante les vignes à l'automne ; on peut perdre une an- 

 née de fructification à planter au printemps, et en gagner une 

 à transplanter de suite. Si l'on plante les vignes pour espa- 

 liers à hautes tiges dont deux sarments sont destinés à occu- 

 per à droite et à gauche une grande étendue, il faudra les 

 planter à i mètre ou i mètre 50 centimètres du mur qu'elles 

 doivent garnir au-dessous du chaperon; on les couche de 

 manière à ce que deux ou trois boutons seulement sortent de 

 terre à 1 o centimètres de ce mur. De cette manière, la tige en- 

 foncée à 1 6 centimètres sur une longueur de 1 mètre à 1 mètre 

 50 centimètres, deviendra une forte racine dont les fibres en 

 s'étendant puiseront suffisamment de nourriture pour sou- 

 tenir la plante dans tout le développement à lui donner. Au- 

 trement, la plante, qui aurait moins de moyens , répondrait 

 moins vite aux intentions du cultivateur, ou elle s'épuise- 

 rait. 



Si Ton plante pour garnir un mur dans toute sa surface, 

 on peut aussi user du même procédé, et même prendre en- 

 core plus de distance pour les racines, quand on veut qu une 

 seule vigne fasse plusieurs cordons ou branches latérales au- 

 dessus les uns des autres ; mais il me semble mieux ordonné 

 de planter tout simplement d'excellentes vignes à 65 à 90 

 centimètres de distance. 



Si l'on veut devancer de deux bonnes années ses jouissan- 

 ces, il faut planter de beaux provins avec les paniers dans 

 lesquels ils ont été marcottés. 



