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CULTURE 



trait la séve en mouvement et compromettrait les jeunes 

 pousses printanières. 



On sort les orangers, suivant le climat et la température , 

 dans les derniers jours d'avril ou au commencement de mai. 

 On choisit pour cette opération un ciel couvert et une tem- 

 pérature douce. 



ORCIIIS MILITAIRE, Orchis militaris, Fam. des orchidées. 

 Feuilles grandes et oblongues; en mai, épi de fleurs d'un 

 rouge paie ou d'un violet brun, suivant la variété. 



Orchis fétide, Orchis coriophora. En juin, fleurs rou- 

 geàtres et vci tes, assez jolies, mais à forte odeur de punaise. 



Ohchis maculé. Feuilles et tiges maculées de noir; en 

 juin , épi de fleurs odorantes , panachées de pourpre et de 

 blanc; longues bractées. 



Orchis singe, Orchis simia. Epi de fleurs blanchâtres, 

 ponctuées de pourpre , dont les quatre lanières de la divi- 

 sion inférieur" représentent un singe. 



Orchis a deux feuilles, Orchis bifolia. Quelquefois trois 

 feuilles ; en juin, longues grappes de fleurs blanches, écar- 

 tées et odorantes. 



Orchis pyramidal , Orchis pyramidalis. En juillet , épi 

 serré et pyramidal de fleurs d'un pourpre clair; éperon 

 très- grêle. 



Les Ophrys et les Orchis ont un grand nombre d'espèces 

 et variétés. La plupart sont très-remarquables par leurs tu- 

 bercules, dont on tire de la fécule que l'on nomme salcp, et 

 qui est très-nourrissante. La plante se multiplie difficilement 

 par ses racines ou tubercules et par ses graines semées de 

 suite et qui lèvent assez rarement. Terre de bruyère om- 

 bragée. 



Orchis PiOBERT, Orchis robertiana. Il tranche sur ceux de 

 pleine-terre par de belles fleurs d'un beau pourpre et à 

 odeur agréable. Même culture, mais en pots avec terre de 

 bruyère. 



ORIGAN A coquilles, Origanura œgyptiacum (Orient). 

 Fam. des labiées. Arbustes dont les jolies petites feuilles 

 odorantes et à coquilles font tout le mérite; en août , épis 

 de petites fleurs roses et blanches, insignifiantes. On cultive 

 aussi r origan-marjolaine, encore plus insignifiant. Culture 

 des Sauges. 



ORME CHAMPÊTRE ou COMMUN, Ulmiis campestris (Fr.). 



