P. SAGERET. 



et de forme variables, droit, cylindracé, inséré dans l'axe du fruit 

 ou épaissi et coudé, et assez semblable à celui de la Virgouleuse, 

 lisse ou verruqueux ; peau d'un vert jaunâtre, mate , parsemée de 

 très-nombreux points grisâtres , gercés, isolés ou entremêlés de lé- 

 gères marbrures, sans trace de coloration rouge; œil grand, placé 

 au milieu d'un faible aplatissement ou à fleur de fruit, à divisions 

 étalées, linéaires, aiguës, canaliculées, étalées sur le fruit et légè- 

 rement pubescentes; cœur arrondi, entouré de petites granulations: 

 loges grandes ou moyennes; pépins noir-fuligineux; lacune cen- 

 trale étroite, subéreuse. 



Chair fine, demi-fondante ou ferme; eau assez abondante, sucrée . 

 peu relevée. 



La P. Sageret se recommande par sa longue conservation, ainsi 

 que par sa chair, dont la saveur et la finesse dépassent celles de la 

 P. de Pentecôte. 



11 est essentiel de ne pas la confondre avec la P. Edouard, nommée 

 par Sageret. 



« Voici quelques renseignements que M. Sageret a bien voulu me donner 

 lui-même sur cette Poire : Étant dans le Gàtinais > M. Sageret a remarqué dans 

 un jardin un très-vieux poirier, dont on n'a p*u lui dire ni le nom ni l'origine. 

 Il a seulement pu s'assurer que cet arbre avait été greffé. Il en a obtenu quel- 

 ques fruits, qui mûrissent en octobre et en novembre, et qu'il a trouvés bons. 

 Il en a semé les pépins, qui ont produit des arbres qui avaient beaucoup d'é- 

 pines dans leur jeunesse, mais qu'ils ont perdues. Les premiers fruits n'étaient 

 pas très-gros, mais cette année (1833) il y en avait de dix pouces de tour; 

 leur forme est généralement turbinée; la peau d'un vert tendre, qui s'éclaircit 

 à l'époque de la maturité; la cbair est fondante, beurrée, sucrée, d'une sa- 

 veur très-agréable. On trouve que cette Poire a quelques ressemblances avec 

 le Doyenné pour la forme, et que sa saveur a de l'analogie avec celle de la 



