P. SAGEItET. 



Virgouleuse. Sa maturité arrive en janvier et février, quoiqu'elle provienne 

 d'un fruit qui mûrissait en octobre et novembre, mais qui, autant que l'au- 

 teur peut se le rappeler, avait des qualités qui se retrouvent dans sa nouvelle 

 Poire. » Poiteau, Ann. Soc. hort. de Paris, vol. XII, p. 348 [1833]. 



« C'est un arbi»e vigoureux, même sur coignassier, ayant la belle forme 

 pyramidale et l'aspect du poirier d'Angleterre, dont il se distingue toutefois 

 par des rameaux plus gris, ses mérithalles un peu plus courts et moins ren- 

 flés à cbaque œil; par ses feuilles à bords entiers ou sans dentelures; par ses 

 yeux moins saillants, ses fruits plus courts, mûrissant plus tardivement. Le 

 fruit est moyen, ovale-turbiné ou oviforme, parfois arrondi, ayant ordinaire- 

 ment de 6 à 7 centimètres et demi de hauteur sur à peu près autant de lar- 

 geur, sur des arbres en plein vent non soumis à la taille. Son épiderme est 

 épais, vert pâle ou jaunâtre, abondamment pointillé et marbré, gris sur toute 

 sa face, rarement lavé de rose sur l'un des côtés. Le pédoncule vert et brun 

 est d'environ 12 à 25 millimètres. L'œil est petit, presque à fleur de fruit, à 

 divisions ordinairement caduques. La chair est fondante, fine, un peu pier- 

 reuse autour des loges; son eau est abondante, très-sucrée, très-agréable. 

 Cette Poire est réputée devoir se conserver jusqu'en février et mars ; cepen- 

 dant elle a toujours mûri, à Rouen, de la fin de novembre à la fin de dé- 

 cembre, et je n'ai pu en conserver au delà du 12 janvier. Cette Poire est d'un vo- 

 lume très-ordinaire, et elle manque de coloris; mais ses bonnes qualités doivent 

 la faire rechercher et cultiver en pyramide et à haut vent. » Prévost, Pomol. 

 Seine-Infér., p. 105, et in Ann. de Flore et Pom., vol. XII, p. 10 [1844-1845]. 



« Arbre vigoureux, formant de belles pyramides. Rameaux verticaux, gros, 

 lisses, grisâtres, gris plombé à leur base, fauves, verdâtres à leur sommet. 

 Entre-nœuds courts, réguliers. Fruit moyen, ovale-turbiné ou arrondi; pédon- 

 cule vert dans le voisinage du fruit, brun à son origine, gros, court, pointillé 

 de gris. Peau épaisse, vert pâle, abondamment granitée et pointillée de couleur 

 brune sur toute son étendue, rarement teintée de rouge du côté du soleil. 

 Chair blanchâtre, assez fine, fondante, sucrée, mais âpre quand elle est man- 

 gée avec la peau. Lorsque l'arbre est cultivé en pyramide ou bien en haut 

 vent, le fruit se modifie; sa chair est fine, fondante , et renferme une eau su- 

 crée très-agréable et très-abondante. Sa conservation se prolonge jusqu'en 

 février et mars. Cet arbre ressemble, par son port, au poirier d'Angleterre. » 

 Willerrnoz, Poir., p. 167 [1849]. 



