P. CULOTTE DE SUISSE. 



vert-jaunâtre ou brune, parsemée de lenticelles quelquefois ac- 

 compagnée de petits plis à son insertion sur le fruit; peau vert- 

 jaunâtre ou jaune , lavée de roux au soleil , coupée de bandes 

 vertes plus ou moins longues qui s'étendent quelquefois du pédon- 

 cule jusqu'à l'œil , et parsemée de très-petits points fauves ; œil 

 placé à fleur de fruit, assez grand, à divisions linéaires-lancéolées, 

 étalées en étoile, légèrement cotonneuses, blanchâtres; cœur dessi- 

 nant une sorte de losange sur la coupe longitudinale du fruit, entouré 

 de nombreuses granulations; loges moyennes, étroites; pépins fuli- 

 gineux; lacune centrale étroite, subéreuse. 



Chair blanche, demi-fondante, granuleuse ; eau abondante, sucrée, 

 peu parfumée ou de saveur herbacée. 



Cette poire, que tous les pomologistes s'accordent à regarder 

 comme une simple variation de la Mouille-Bouche , en diffère cepen- 

 dant très-sensiblement par le goût, et lui est de beaucoup inférieure. 

 11 est essentiel de ne pas la confondre, soit avec la Bergamote pana- 

 chée, soit avec YAmoselle, que j'ai déjà publiée. 



« La Verte-Longue suisse ou panachée a les mêmes qualités que la Verte- 

 Longue ou Mouille-Bouche. Son bois est rayé de jaune et de vert, et son fruit 

 est fort panaché, et môme une partie des feuilles. J'en ay fait la découverte 

 l'année dernière à Baudeville , où ce fruit a esté trouvé aussi excellent que 

 rare. » Merlet, Abrégé bons Fr., p. 74 [1690]. 



« La Verte-Longue panachée est une variété de la Mouille-Bouche , et ordi- 

 nairement moins grosse. Les scions sont rayés de vert et de jaune. Lorsque 

 le poirier est greffé sur coignassier, ou planté dans un terrain trop sec, il est 

 assez ordinaire d'y trouver quelques feuilles panachées. La peau de cette 

 poire est rayée, suivant sa longueur, de jaune et de vert, et tiquetée de brun 



