P. VAN MARUM. 



Fruit mûrissant en octobre, atteignant quelquefois 20 centi- 

 mètres de hauteur sur 32 à 34 de circonférence, assez variable, 

 pyriforme, aminci aux deux extrémités ou en forme de calebasse: 

 à queue charnue, oblique, courte, coudée et plissée à son insertion 

 sur le fruit, lisse, de couleur fauve ; peau verte , puis jaune ou 

 jaunâtre, légèrement teintée de roux au soleil, parsemée de gros 

 points et de marbrures plus ou moins nombreuses, de couleur 

 fauve, portant souvent une large tache brunâtre et lisse autour du 

 pédoncule; œil placé au centre d'une très-petite dépression régu- 

 lière ou accompagnée de petites bosses ; à divisions caduques ou 

 persistantes, lancéolées, étalées, glabres ou pubescentes ; cœur 

 grand, large, entouré de petites granulations; loges grandes, ar- 

 rondies; pépins arrondis ou obovales-noirâtres. 



Chair blanche , peu granuleuse , se confondant avec le cœur, qui 

 est d'un blanc d'ivoire, ferme ou demi-fondante, juteuse; eau 

 sucrée-acidulée, peu relevée ou quelquefois très-légèrement mus- 

 quée ou fenouillée. 



De même que chez plusieurs de nos très-grosses variétés, il 

 est très-difficile de bien saisir le moment de la parfaite maturité 

 de la poire Van Marum , mangée peu de jours avant son point de 

 maturité elle est sans saveur et semblable à un fruit à cuire . 

 tandis que, passé cette époque, elle blettit très-rapidement sans 

 changer de coloration. 



« Grosse Calebasse. Ce beau fruit, extraordinaire pour sa longueur, qui 

 n'est pas moins de cinq pouces et demi, m'a été envoyé par M. Bonnet, ama- 

 teur de pomologie à Boulogne-sur-Mer. Sa peau, d'un vert clair, lisse et un 

 peu luisante, passe au jaunâtre à sa maturité ; mais elle est couverte en grande 

 partie de roux gris du côté du soleil, et piquetée de la même couleur du 

 côté de l'ombre. La rbair est blancbe, demi-fine, fondante; eau abondante, 



