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vers la fin de novembre , oblong , gros ou très-gros , ordinairement 

 ventru, rétréci et fortement déprimé aux deux extrémités , marqué 

 de côtes et bosselé comme un cédrat à la surface ; à queue droite 

 ou arquée, renflée à son origine, courte, assez grosse, enfoncée 

 dans le fruit et accompagnée de bosses ; peau lisse , jaune vif ou 

 jaune citroné , parsemée de points verdâtres ou fauves à l'ombre , 

 de couleur orangée au soleil, ordinairement dépourvue de taches ou 

 de marbrures fauves ; œil placé au fond d'une dépression très-pro- 

 fonde , entourée de grosses côtes saillantes , souvent au nombre de 

 trois , à divisions lancéolées , aiguës , blanchâtres ; cœur dessinant 

 une sorte de losange sur la coupe longitudinale du fruit , entouré de 

 granulations qui s'étendent jusqu'à la naissance du pédoncule ; loges 

 moyennes ; pépins bruns ou blonds ; lacune plus ou moins large et 

 subéreuse. 



Chair très-blanche, se confondant presque avec le cœur, d'appa- 

 rence moirée, cassante, peu juteuse, sucrée, à peine parfumée. — 

 Fruit d'ornement. 



Ce beau fruit, déjà connu des pomologistes du dix-septième siècle, 

 n'a absolument aucune ressemblance avec le Bon Chrétien ordi- 

 naire , mais ses analogies sont manifestes avec la P. Tonneau, dont 

 il diffère surtout par son époque plus tardive de maturité. M. Alfred 

 Lejourdan m'en a envoyé de Marseille, en 1856, des échantillons qui 

 mesuraient m .14 de hauteur sur m .32 de circonférence. C'est un 

 de ces exemplaires que j'ai représenté. Cette année M. Teyssier de 

 Farges , propriétaire du château de Beaulieu, près de Jouy-le-Châtel 

 (Seine-et-Marne), m'en a remis du poids de 603 grammes, et je 

 dois à son obligeance les remarques suivantes, qu'il a bien voulu 

 m'adresser en réponse aux questions que je lui avais faites : 



« Le poirier qui m'a donné ces fruits a été planté bien antérieurement à la 

 prise de possession de la propriété par mon père , en 1802. Quant à moi , je 

 l'ai toujours vu vieil arbre, ainsi que les plus anciens du pays. J'affirme qu'il 



