P. MONCHALLARD. 



arquée, renflée à son origine, légèrement enfoncée et placée dans Taxe 

 du fruit, lisse, brune ou verte; peau de couleur jaune citronné ou 

 jaune verdâtre à l'ombre, parsemée de petits points gercés, presque 

 toujours dépourvue de marbrures ou de taches, le côté du soleil 

 quelquefois lavé de rouge terne, parsemé de petits points jaunâtres ; 

 œil placé au milieu d'une légère dépression régulière, à divisions 

 conniventes ou étalées, canaliculées, un peu charnues à la base, 

 glabres, vertes ou rosées; cœur arrondi, entouré de granulations; 

 loges moyennes ou petites; pépins noirs fuligineux, assez petits; 

 lacune centrale subéreuse, atténuée vers l'œil. 



Chair fine, remarquablement fondante, blanche ; eau très-abon- 

 dante, sucrée-acidulée, d'une saveur particulière. 



Cet excellent fruit arrive depuis peu de Bordeaux sur les marchés 

 de Paris, où il se vend en moyenne à raison de 25 cent, la pièce. Il 

 devance nos belles variétés hâtives, mais il en a le défaut : il mollit 

 très-vite. 



M. Gérand, pépiniériste et allié à la famille d'un arboriculteur dis- 

 tingué de Bordeaux, M. Toussaint-Yves Catros, dont j'ai eu souvent 

 à citer les ouvrages, a bien voulu me transmettre les détails suivants 

 sur l'origine de la P. Monchallard. Voici ce qu'il m'écrivait à la date 

 du 16 août 1861 : 



« Il y a environ vingt-cinq ou trente ans qu'un jardinier, nommé Jean Lami, 

 rapporta cette Poire et qu'il la multiplia sous le nom d'Épine rose, nom que 

 ses confrères changèrent en ceux d'Épine fondante, Épine d'e'té, etc. Lorsque 

 plus tard j'eus, à mon tour, à m'occuper de cette espèce, je ne tardai pas à 

 reconnaître la complète inexactitude de ces dénominations; mais ce n'est 

 qu'en 1859, à l'une des réunions du Congrès pomologique, que nous recher- 

 châmes sérieusement la synonymie et l'origine de cette espèce, et que, grâce 

 aux lumières de M. Buisson, président de la Société d'Horticulture de Bergerac, 

 nous sûmes que ce Poirier avait été trouvé dans le département de la Dor- 

 dogne, près du château de Maruel, et sur la propriété de M. Monchallard, dont 

 il porte actuellement le nom. » 



