P. GIFFARD. 



yeux moyens, pointus. Feuilles longuement péliolées, ovales-lancéolées, fine- 

 ment dentées. Fruit pyriforme, de grosseur moyenne, à pédoncule de lon- 

 gueur variable, plus ou moins oblique; œil presque à fleur de fruit, à divisions 

 étroites, allongées, très-saillantes; à peau de couleur vert-pâle, rarement 

 teintée de rouge , marbrée et tachée de brun autour du pédoncule; chair fine, 

 blanche, fondante , juteuse, relevée d'un léger acide agréable. Ce fruit de pre- 

 mière qualité arrive à maturité des premiers jours d'août aux premiers jours 

 de septembre. » Pomologie de Maine-et-Loire, p. 13, tab. X [1852]. 



« Rameaux un peu grêles, lisses, à épidémie rouge violacé; les feuilles sont 

 petites ou moyennes, lancéolées, aiguës, à bords entiers, à pétiole blanc, 

 grêle et long, muni de stipules longues, étroites et persistantes. Les yeux 

 sont petits, courts, aigus, coniques. Le fruit est moyen, haut de huit centi- 

 mètres et demi sur huit de diamètre environ, pyriforme; son pédoncule, qui 

 s'étend sur le fruit, est long et gros. L'épiderme , vert tendre avant la matu- 

 rité, devient jaunâtre, se lave et se pointillé de rouge au soleil. L'œil est à 

 fleur de fruit ou un peu enfoncé dans une cavité évasée et très-peu profonde. 

 La chair est fine, fondante, sucrée, ayant une eau abondante et légèrement 

 acidulée. Cette Poire est une des meilleures de l'été. Elle mûrit de juillet en 

 août. » Rousselon, Pomol. nouv. Ann. Soc. hort. Paris, p. 33 [1854]. 



« Fruit moyen, régulier, pyriforme; peau fine, verte, assez régulièrement 

 parsemée de points gris, quelquefois légèrement colorée en rouge du côté du 

 soleil; passant au vert jaunâtre à la maturité. Il ne faut pas attendre que le 

 fruit soit tout à fait jaune, car alors il est passé. Chair fine, fondante; eau 

 abondante et sucrée. Si on pouvait reprocher quelque chose à la P. Giffard, 

 ce serait de manquer un peu de parfum; ce n'en est pas moins un excellent 

 fruit, et la première très-bonne poire de la saison. Il est meilleur lorsqu'il 

 s'achève au fruitier, après avoir été cueilli quelques jours avant sa maturité, 

 qui a lieu du 10 au 30 juillet, suivant l'année. II est de bonne garde pour un 

 fruit d'été. » P. de M...... (Mortillet), 40 Poires, p. 13 [1860]. 



Cette variété a encore été décrite et figurée en 1 857 dans les Anna- 

 les de Pomologie belge, p. 69. * 



