P. AMIRÉ ROUX. 



biné , obtus ; à pédoncule en général assez long , portant ordinai- 

 rement quelques cicatrices de bractéoles, inséré dans l'axe et légè- 

 rement renflé à son insertion sur le fruit, brun, très-finement strié; 

 peau jaune ou jaunâtre à l'ombre , parsemée de très-petits points 

 bruns, marquée de fauve autour du pédoncule, lavée de rouge brun 

 du côté du soleil, fortement pointillée et assez épaisse ; œil à fleur 

 de. fruit, à divisions étalées , lancéolées, aiguës ou tronquées au 

 sommet , un peu charnues à la base , glabres ou pubescentes ; cœur 

 dessinant une sorte de losange sur la coupe longitudinale du fruit, 

 entouré de nombreuses granulations qui s'étendent jusqu'au pédon- 

 cule ; loges épaisses , moyennes ; pépins noirâtres ; lacune centrale 

 très-étroite . 



Chair blanchâtre, juteuse, demi-fondante , laissant un peu de 

 marc dans la bouche ; eau assez abondante , sucrée-acidulée , légè- 

 rement fenouillée ou rappelant un peu la saveur des prunes de 

 Reine-Claude. 



Cette variété, inférieure à la Poire de Juillet, à laquelle elle cor- 

 respond par son époque de maturité , a néanmoins le grand avan- 

 tage d'être annuellement très-productive, de se conserver plus long- 

 temps et de pouvoir enfin arriver sans altération sur nos marchés, à 

 cause de l'épaisseur de sa peau. 



« Ce Poirier veut être greffé sur franc plutôt que sur Cognassier, où il 

 pousse très-peu. 11 est très-fertile. Son bourgeon est droit , de médiocre 

 grosseur, cendré d'un côté, roussâtre de l'autre, tiqueté de très-petits points. 

 Son bouton est court, large, plat, comme collé sur la branche. Sa feuille est 

 grande, ronde, épaisse, terminée par une pointe aiguë , longue de trois pouces 

 quatre lignes, large de deux pouces onze lignes. Les dentelures sont peu pro- 

 fondes, très-écartées, excepté vers la pointe, où elles sont plus profondes et 

 plus fines. Le pétiole est gros, long de vingt-deux lignes. La nervure fait un 



