P. CATINKA. 



mités ; à queue ordinairement insérée dans l'axe du fruit et accom- 

 pagnée de petites bosses , fauve olivâtre , lisse ; peau vert pâle ou 

 jaune de Naples, très-rarement teintée de rouge du côté du soleil, 

 parsemée de gros points arrondis, olivâtres, ordinairement dépour- 

 vue de marbrures, mais marquée de brun autour du pédoncule et 

 de l'œil ; œil placé au fond d'une dépression régulière peu profonde , 

 entourée de petites zones concentriques formées de points brunâtres , 

 à divisions conniventes ou dressées , glabres ou pubescentes, persis- 

 tantes ou caduques ; cœur assez grand, ovale, blanc laiteux, entouré 

 de granulations ; loges moyennes ; pépins fuligineux ou noirs ; la- 

 cune centrale subéreuse, assez petite. 



Chair blanche, fine, fondante, beurrée, très-juteuse; eau sucrée 

 un peu acidulée , astringente , relevée , d'une saveur fort agréable et 

 qui rappelle quelquefois un peu celle de l'Amande amère. 



Cette variété , ordinairement de très-bonne qualité , a cependant le 

 défaut de blettir très-vite et ne m'a jamais présenté le caractère de 

 longue conservation signalé par M. Willermoz, qui, je dois le recon- 

 naître, semble avoir changé plus tard d'opinion quand il dit que la 

 P. Catinka « a beaucoup promis et peu tenu. » Bull. Soc. hort. 

 Rhône, p. 168 [1852-53]. 



« Catinka. Ce fruit n'a pas de synonyme; il est moyen ou gros, irrégulière- 

 ment ovale, turbiné, un peu bosselé, aminci du côté de la queue, qui est grêle, 

 longue de trois à quatre centimètres, arquée, brun roux, implantée dans l'axe 

 et à fleur de fruit; on remarque à son implantation une petite bosse latérale. 

 Peau vert clair, passant au jaune herbacé à sa maturité, relevée de nombreuses 

 tiquetures brunes, et lavée de rouge carmin du côté du soleil. Calyce brun 

 foncé, régulier, à lames courtes, obtuses, irrégulièrement disposées en 

 couronne. Chair blanche, mi-fine, fondante, et pleine d'un suc riche, sucré, 

 se rapprochant du parfum de la Crassane. L'arbre est très-fertile et très- 



