P. BACHELIER. 



Fruit mûrissant en novembre, gros, ventru, obtus, quelquefois 

 bosselé et de forme assez semblable à la P. d'Arenberg ou à la P. 

 Duchesse d'Angoulême ; à queue petite , grêle , arquée , lisse , fauve , 

 toujours insérée en dehors de l'axe du fruit, quelquefois un peu ren- 

 flée au sommet et placée au milieu d'une dépression irrégulière ; 

 peau lisse , jaune verdâtre , onctueuse , parsemée de petits points en- 

 tremêlés de quelques taches fauves , sans indice de coloration rouge 

 du côté du soleil ; œil placé au fond d'une dépression plus ou moins 

 grande, entourée de vergetures ou de petites zones brunes, à divisions 

 glabres , étalées ou conniventes ; cœur dessinant une sorte de losange 

 sur la coupe longitudinale du fruit, entouré de granulations; loges 

 moyennes ; pépins bruns \ lacune centrale subéreuse et atténuée 

 vers l'œil. 



Chair blanche, fine, très-fondante, juteuse, sucrée, mais peu 

 relevée. 



J'ai déjà eu occasion de faire remarquer que la P. d'Arenberg figu- 

 rait quelquefois dans les expositions horticoles sous le nom de Beurré 

 Bachelier, que j'ai vu récemment travesti en Poire Chevalier. 



« La Poire obtenue par M. Bachelier est un fruit magnifique, qui justifie tout 

 l'intérêt qu'y attache le Comice horticole de Bourbourg. Il n'est pas rare d'en 

 rencontrer du poids de 630 à 650 grammes. On peut la comparer pour la for- 

 me à la Duchesse d'Angoulême. La queue en est courte, forte, implantée dans 

 une dépression profonde. Sa peau, épaisse, unie, d'un vert clair, jaunit à la 

 maturité, qui a lieu en décembre. La chair en est ferme, succulente, fondante 

 et beurrée, son eau sucrée. Le mérite de ce beau fruit ne consiste pas seule- 

 ment dans sa grosseur et sa saveur, mais il le tire encore de deux autres qua- 

 lités qu'il importe de signaler : c'est la facilité de l'arbre à se mettre à fruit et 

 la propriété que présente le fruit de se conserver jusqu'au milieu de décembre. » 

 L. De Meunynck , lettre datée du 1 3 Décembre 1851. 



