P. LOUISE- BON NE. 



queue est courte, n'ayant quelquefois que trois lignes de longueur; elle est 

 plantée à fleur du fruit, charnue à sa naissance , souvent buttée d'un gros 

 bourrelet charnu. La peau est douce, très-lisse, tiquetée de points et de peti- 

 tes taches, verte, devient blanchâtre lorsque le fruit est mûr. La chair est demi- 

 beurrée et très-bonne dans les terres sèches; elle n'est pas sujette ni aux pierres 

 ni à mollir. L'eau est abondante, douce, relevée d'un fumet agréable. Cette 

 Poire mûrit en novembre et décembre. C'est un fruit très-médiocre dans les 

 terrains froids etbumides. » Duhamel, Arbr. fruit., p. 227 [1768]. 



« La Louise-Bonne ressemble beaucoup pour la forme au Saint-Germain , 

 et elle est aussi à peu près de la même grosseur; mais elle est loin d'avoir une 

 saveur aussi parfaite et aussi excellente ; elle en diffère encore parce que sa peau 

 est d'un vert tendre qui devient blanchâtre lors de la parfaite maturité, et 

 parce que les points dont elle est couverte sont très-petits, peu foncés, et qu'ils 

 ne l'empêchent pas d'être lisse. Sa chair est demi-fondante, fade ou relevée d'un 

 parfum un peu musqué, mais qui souvent a un goût comme de moisi quand 

 l'arbre est planté dans un terrain froid et humide. Les pépins sont bruns, bien 

 nourris et pointus. » Loiseleur Deslongch., Nouv. Dufiam., p. 215, tab. 67, 

 fig. 4 [1815]. 



«Bel arbre vigoureux, bien droit, à écorce lisse, grise et peu crevassée. Le 

 fruit est gros, allongé, obtus, légèrement ventru vers la tête; sa hauteur est 

 d'environ trois pouces, sur deux de diamètre. Sa forme varie très-peu ; l'œil 

 est placé à fleur; ses divisions sont étroites, étendues en étoile, et il est entoure 

 d'une tache rousse. La queue est grosse, courte, charnue et gonflée à son in- 

 sertion avec le fruit; la peau est douce, lisse, luisante, d'un vert clair qui 

 blanchit un peu vers le temps de la maturité, tiqueté de petits points roux peu 

 nombreux, et quelquefois marquée de petites taches de même couleur. Cette 

 peau est épaisse et se râpe aisément. La chair est demi-beurrée, très-fondante, 

 quoique d'un grain assez gros. Son eau est douce et abondante. Cette poire 

 mûrit en novembre et décembre. Il ne lui manque qu'un peu plus de finesse 

 dans la chair et un peu plus de parfum dans son eau pour en faire un excel- 

 lent fruit . Elle aime les terrains chauds et secs; ailleurs elle est toujours de 

 médiocre qualité. » Poiteau, Pomol. franc. [1846]. 



