P. ORPHELINE D'ENGHIEN. 



mate, droite ou oblique, ordinairement insérée en dehors de l'axe du 

 fruit et accompagnée de petites bosses; peau un peu rude, épaisse, 

 d'un jaune verdàtre, mate, parsemée de points fauves, plus ou 

 moins recouverte de marbrures ferrugineuses, et marquée d'une large 

 tache autour du pédoncule; œil petit, placé dans une dépression assez 

 profonde , régulière , entourée de zones concentriques de couleur brune, 

 à divisions caduques ou tronquées; cœur blanc, dessinant une sorte de 

 losange sur la coupe longitudinale du fruit, entouré de granulations; 

 loges moyennes ou grandes; pépins noirs, fuligineux ou bruns; lacune 

 centrale subéreuse , atténuée vers l'œil, quelquefois très-étroite et pres- 

 que oblitérée. 



Chair fine, ferme ou fondante, très-juteuse; eau sucrée-acidulée, 

 quelquefois légèrement astringente, parfumée, non musquée. — Très- 

 bon fruit. 



J'ai adopté pour cette espèce le nom définitivement admis par la 

 Commission de Pomologie belge en 1855 afin de couper court à tout 

 malentendu. En décrivant en effet la poire Goulu Morceau (Beurré 

 d'Hardenpont des pépiniéristes français ), j'avais déjà cherché à faire 

 apprécier les avantages d'une nomenclature rigoureuse et scientifique 

 appliquée à nos fruits. Sans parler ici des onze noms qui ont été donnés 

 à V Orpheline d'Enghien, le tableau ci-dessous mettra de nouveau en 

 lumière l'inextricable synonymie dont nos pépiniéristes seuls savent 

 profiter. Ainsi : 



Beurré d'Arenberg des Belges. = Orpheline d'Enghien. 

 Beurré d'Arenberg des Français. = Beurré d'Hardenpont ou Goulu 

 Morceau. 



Beurré d'Hardenpont des Français. = Beurré d'Arenberg des 

 Belges ou Orpheline d'Enghien. 



Beurré d'Hardenpont des Belges. = Beurré d'Arenberg des Français 

 ou Goulu Morceau. 



