P. ORPHELINE D'ENGHIEN. 



et richement tiquetée en la même couleur, mais qui est plus broyée de noir. 

 Sous cette peau se trouve une chaire beurrée, fondante, sucrée et agréable- 

 ment parfumée, sans musc et sans grains aucuns. Son vert jaunit modéré- 

 ment à l'époque où le fruit mûrit ; cette époque coïncide avec la dernière 

 moitié de décembre et peut aller au delà de la première moitié de janvier. 

 Cette poire est donc décidément un fruit d'hiver. — h'Arenberg pousse son 

 fruit par trochets de cinq et de six grosses poires , ce qui augmente encore 

 le riche rapport de cette variété, par elle-même déjà si fertile. » Van Mons, 

 Revue des Revues, vol. III, p. 63, tab. 1 [1830]. 



« L'Orpheline d'Enghien est un arbre fertile , dont les branches et les ra- 

 meaux affectent généralement la direction verticale ou celle oblique très- 

 ascendante; il se forme bien en pyramide. Rameaux droits ou non flexueux, 

 présentant sous chaque gemme une petite face plate et trois lignes ou stries; 

 leur épiderme est vert grisâtre obscur, tirant sur le brun pâle; il est parsemé 

 de petites lenticelles grises ayant souvent du relief. Boutons épais , saillants, 

 très-courts, coniques, pointus, à base ventrue; ils sont marbrés brun et noir. 

 Feuilles moyennes, ovales, lancéolées, aiguës, arquées, à bords relevés en 

 gouttière, la serrature régulière, très-fine, sur les feuilles du sommet des ra- 

 meaux. Pétiole court, blanchâtre. Stipules falciformes, élargies au milieu. 

 Fruit moyen, turbiné, quelquefois court, plus ordinairement oblong-pyrami- 

 dal, obtus , mârbré et en grande partie couvert de taches gris-roux ou fauves, 

 sur fond d'abord vert, passant au jaune, et souvent parsemé de marbrures 

 noires. Pédoncule gros, brun, long de vingt-cinq à trente millimètres. CEil 

 petit , placé au fond d'une cavité étroite; divisions caduques. Chair fine, 

 fondante ; eau abondante , très-sucrée et parfumée. Mûrit de novembre à jan- 

 vier. J'ai remarqué que l'arbre qui produit cette excellente poire est suscep- 

 tible de prendre une écorce galleuse dans les situations élevées, très-ouver- 

 tes, et en terre forte. C'est donc dans les jardins abrités qu'il faudra cultiver 

 de préférence l'Orpheline d'Enghien. » Prévost, Pomol. Seine-Infér., p. 148. 



(( Beurré d'Arenber g. Fruit moyen, turbiné, bosselé du côté de l'œil, va- 

 riant dans sa forme plus ou moins allongée. Pédoncule courl, gros, charnu 

 à ses deux extrémités, bosselé, implanté obliquement ou très-obliquement à 

 fleur, au milieu de plusieurs petits mamelons et de plis. Peau vert pâle, pas- 

 sant au jaune pâle à sa maturité, prenant une teinte plus foncée du côté du 

 soleil , brillante et lisse sur le milieu, rude du côté du pédoncule, relevée de 

 •taches brunes et grises , assez grandes et assez nombreuses. Chair fondante , 



