P. IMPÉRIALE A FEDILLES DE CHÊNE. 



Fruit mûrissant en hiver et se conservant quelquefois jusqu'au 

 printemps , de forme variable , ovale-oblong , turbiné ou presque 

 pyriforme, ordinairement déprimé à l'insertion du pédoncule; à queue 

 assez courte , cylindracée , brune , droite ou légèrement oblique , ordi- 

 nairement insérée dans l'axe du fruit; peau d'un vert pâle, passant 

 au jaune mat à la maturité, terne, parsemée de nombreux et 

 gros points fauves, gercés, méniscoïdes, et de quelques marbrures de 

 même couleur, souvent marquée de brun autour de la queue; œil 

 assez petit , à fleur de fruit ou placé au milieu d'une faible dépression 

 régulière, à divisions ovales, tronquées, étalées, brunes, presque 

 glabres, rarement caduques; cœur dessinant un losange sur la coupe 

 longitudinale du fruit, entouré de petites granulations; loges moyennes 

 ou grandes, souvent conniventes; pépins allongés, bruns; lacune cen- 

 trale large, percée de manière à communiquer avec les loges et à 

 montrer les pépins. 



Chair verdâtre à la circonférence du fruit, cassante ou demi-cas- 

 sante , peu granuleuse; eau sucrée-acidulée, peu relevée. — Fruit à 

 cuire ou à compote. 



Je n'ai souvent rencontré, comme Duhamel et Poileau , que trois 

 loges confluentes dans les fruits de l'Impériale à feuilles de Chêne. 



« L'Impériale à feuilles de Chêne est une poire qui ressemble à une 

 moyenne Virgouleuse , aussi verte : avril et mai. » Nouvelles Poires, Cotai. 

 Pépin, des Charlr., p. 43 [1752]. 



« Impériale à feuilles de Chêne. La feuille est très-grande , longue de quatre 

 pouces, large de deux pouces quatre lignes, dentelée peu régulièrement , tel- 

 lement froncée et ondée par les bords qu'elle parait comme découpée, et 

 ressemble à une petite feuille de Chou frisé plutôt qu'à une feuille de Chêne. 



