(c teria uni oer sale. Per seininarc un arpenlo pren- 

 (( di dodici pinie di materia universale e si me- 

 « scolino in un tinozzo con altrettanta acqua pre- 

 (( parata , entro di cui si a ersi il grano , toglien- 

 (( do con una mestola perforata i grani nuotanti 

 (( e troppo leggieri . Si lasci ammollire in quest' ac- 

 qua il grano per dieci ore , fino a tanto che 

 (( diventi gonfio : quindi si estragga , si lasci sgoc- 

 (( ciolare ed umidetto ancora si semini , fra2)po- 

 (c nendovi delle minute paglie , o dell' arena ac- 

 ce ciò riesca più corrente alla mano )). Inoltre si 

 menò molto rumore del grano fermentato del Gav: 

 Marco Barbaro , ma riguardo alle prove che no 

 furon fatte, sono tanti e sì disparati i risultamen- 

 ti e le relazioni che non si può conchiudere an- 

 cora con certezza dell'utilità di si fatto ritrovato. 

 Un altro ingrediente dagli agronomi vantato mol- 

 tissimo per la preparazione del seme si è la cal- 

 cina, che vi aie in varie e diverse maniere ado- 

 perata. Si fanno da taluni passare i cesti di grano 

 destinato per seme nell' acqua di calce ben calda^ 

 e si usa da altri la calce stessa in polvere me- 

 scolata col grano. Ma il poco vantaggio di que- 

 sta pratica fu dimostrata ad evidenza dal più vol- 

 te citato Wallerio , ed il metodo de' primi venne 

 riprovato dal Sig. Home per causa dell' ccciessiva 

 imiidità di cui si riempiono i vasi degh acinelli^ che 

 che ne dica in contrario il Duhamel. Quindi è che 

 il Sig. Sarcej de Sutieres propone un altro modo 

 d'incalcinare il seme assicurando su replicate cspc- 



