si veggono delle sottilissime apeilurc intorno al 

 germe , il quale dopo al(ri due, o tre giorni esce 

 dagli esteriori inviluppi , e si raddrizza in mezzo 

 della membrana che lo circonda. Nel quarto e 

 ([uinto giorno allunga la sua cima, e contempo- 

 T'aneamente gonfiasi il bottone che contiene la ra- 

 dichetta; si generano due piccole laterali protube- 

 ranze, e da queste finalmente sbuccia la radice 

 principale. Intanto la sostanza del lobo si converte 

 in latte zuccheroso , comincia a marcire , poscia si 

 fa viscoso , e finalmente si dissecca : il cordone um- 

 bilicale si gonfia ne' primi giorni mercè la copia 

 degli umoi'i che vi circolano, si cambia in una 

 specie di nodo, s'indarisce sino a che le radichette 

 si profondano nel terreno^ e cosi cominciano esse 

 a porgere un maggior nutrimento alla pianta. 

 Verso il dodicesimo giorno si veggono i nodi del 

 grano, ed a capo di un mese si forma un nuovo 

 germe di radici , il numero delle quali determina 

 distintamente quelli dei polloni che potranno ve- 

 getare. Nella primavera spesso avviene che il se- 

 condo nodo si vegga pullulare di altre radici, e 

 sovente seccandosi le prime non sono che queste 

 ultime le quali progrediscono nella vegetazione , e 

 danno i polloni che resteranno per la messe, giusta 

 r esatte osservazioni del celebre Bonnet. 



Durante poi l'inverno le piantoline del grano 

 per la rigidezza d;dla stagione rimangono quasi 

 senza alcuno sviluppo nel terreno , ed è nella pri- 

 mavera che ripigliano il loro vigore^ e s'inalzano 



