a Marzo ^ e quindi lasciansi così i somiiiali sino 

 a che non ripulluleranno nuove erbe. Bisognerà 

 perciò aver sempre la cura di svellerle , mentre 

 avanzandosi lo sviluppo delle piante hanno anche 

 bisogno di una maggior quantità di umor nutri- 

 tivo. Intanto spesso avviene che ne' terreni di buon 

 fondo le piante sviluppano e talliscono in breve 

 tratto , e si teme perciò dell' allenamento. In queste 

 <3Ìrcostanze si suole ricorrere a due mezzi ; o si ta- 

 gliano le loro cime , o vi si fanno pascolare le bestie 

 lanute: nel primo caso bisogna essere oculato a 

 non toccare il cuore delle piante istesse , ma a 

 togliere semplicemente le foglie erbose , che s'inal- 

 zano troppo in aria e che fan temere del male pre- 

 detto; fa d' uopo dunque servirsi di quelli che son 

 usi a falciare , ed ai quali non si dona il taglio 

 delle foglie , impei-ciocchè costoro pel proprio in- 

 teresse potrebbero danneggiare il frumento con ta- 

 gliar troppo al di sotto. 



In generale però siasi sempre diligente in si fat- 

 ta operazione , e non si esegua senza previa pon- 

 derazione ; infatti non di rado avviene che alte- 

 randosi la temperatura , lo sviluppo prende un 

 andamento diverso , e quindi si arresta la vege- 

 tazione. Richiedesi dunque un'occhio perito da po- 

 tere decidere , e ciò non si acquista senza pratica 

 e lunga esperienza. Del resto si può falciare sen- 

 za timore qualora si veggano le piante inoro 'ic- 

 clìiale , le foglie ben folte , ed i germogli molto 

 vestiti : in opposto sarà sempre megUo il lasciar- 

 le alla loro naturale vegetazione. 



