Ma se invece di falciare il frumento vi si voles- 

 sero introdurre delle bestie lanute , ciò si faccia 

 in una sola volta , onde il grano resti egualmen- 

 te tagliato. Questo metodo e forse migliore del pre- 

 cedente ; siasi però cauto e pel tempo in cui do- 

 vrà farsi , e per la qualità del terreno che de- 

 v' essere abbondante di molto umo ; in contrario 

 mancando succhi nutritivi^ potrebbe mancar pu- 

 re la successiva vegetazione , ed allora resterebbe- 

 ro deluse le speranze di una ubertosa ricolta. 



§. V. 



Osservazioni generali. 



È questo il luogo di fare alcune osservazioni ge- 

 nerali sulla coltivazione del frumento , e special- 

 mente circa le terre che più gli convengono. Di- 

 cemmo nel principio dell' Opera in che propor- 

 zione debbano essere l' argilla , la calce , e la sab- 

 bia per la miglior riuscita di questo cereale ; o- 

 ra ripetiamo che quanto il terreno è più argillo- 

 so , e quanto meno contiene di sabbia tanto più 

 è adattato per i grani: il migliore sarà quello che 

 contenendo poco di quest'ultima avrà fino al quin- 

 dici per cento di calce , perchè questa mentre gli 

 dà la facilità a dividersi, e conserva la sua con- 

 sistenza , attira nel tempo stesso gli acidi che so- 

 no molto nocivi al grano. Inoltre fa d' uopo che 

 la terra contenga sulFiciente umor nutritivo; perchè la 



