Osserveremo nella Pratica delle Provincie del 

 Regno la varia maniera di coltivar V avena, pri- 

 ma però della sarchiatura noi crediamo anche ne- 

 cessaria la cilindratura^ operazione che consister 

 debbe in passare un cilindro sulle terre facili a 

 smuoversi, ed a rialzarsi per effetto dello svilup- 

 pamento delle radici , polendo essere anche utile 

 a prevenire gli effetti della soverchia siccità , che 

 divide e fende sicuramente le terre. Ne' suoli trop- 

 po compatti , soggetti a ristringersi , ed ad esser 

 compressi per la caduta dell' accfue , dovrebbonsi 

 passar di nuovo colle zappette le piantoliue del- 

 l' avena per togliere così quella specie di stringi- 

 jneiìto prodotto dalla compressione predetta , la 

 quale in certo modo strangolandole ne ritarda il 

 tallire , e la vegetazione. E vero che questa ope- 

 razione farebbe perdere tulle quelle che si trova- 

 no mal radicate , ma tal danno verrà compen- 

 sato sicuramente dalle altre che cresceranno assai 

 più vegete, si per il vuoto maggiore posto tra lo- 

 ro, che per la distruzione dell' erbe estranee pro- 

 dotta dalla cennata operazione. 



Della raccolta dell' avena ^ 'e dell'uso che può 

 farsene. 



Generalmente si usa tra noi di raccogliere l'avena 

 quando essa non ancora è ben matura , impercioc- 

 ché se ne teme la sgranatura , e quindi si suol 

 fare rimanere ammucchiata per più tempo nel cani- 



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