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gustoso al palato. Se dunque se ne fanno delle 

 delicate polente , e se usasi con yantaggio in molte 

 Farmacopèe , ciò dipenderci senza dubbio dall'ap- 

 parecchio e da altri ingredienti che vi si uniscono. 

 Se ne fa pure una specie di birra in taluni di- 

 partimenti della Fi-ancia , nonché delle acque vite 

 che sono conosciute sotto il nome di acquavite di 

 Gimbro. I suoi granelli , e le paglie somministrano 

 un eccellente nutrimento ai cavalli , alle vacche , 

 ed anche agli armenti lanuti. I culmi freschi sono 

 ben grati a bestiami , ed il latte delle vacche nu- 

 trite con questo alimento diventa assai migliore. 

 Tutto ciò poi che avvanza a detti animali nelle 

 stalle , e tutta l'altra che viene attaccata da pu- 

 trefazione serve o di lettiera agli animali medesimi, 

 o ad accrescere le masse de' letami. Le loppe os- 

 siano le paglie minute si danno alle pecore ed alle 

 vacche. E un' ottimo nutrimento per gli animali 

 domestici 5 o die siano quadrupedi , o che sian 

 volatih. Bisogna però essere attento a non sommi- 

 nistrarla loro bagnata , o di recente raccolta, im- 

 pei-ciccchc potrebbe fcir del male con cagionare 

 delle ijidigestioni ; da ciò taluni han pensato es- 

 sere meglio di farla prima macinare; fa d'uopo però 

 osservare , che essendo la masticazione una delle 

 principali funzioni della digestione è sempre ben 

 fatlo che loro si somministri in grano. L'esperienza 

 dimostra che le pecore governate ad avena hanno 

 dato un latte più abbondante e sostanzioso , le gal- 

 line degli ovi primaticci , e ben grossi. Finalmente 



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