Circa la sua coltivazione si faccia come per il fru- 

 mento, e massima attenzione si adoperi nell' estir- 

 parne le erbe estranee che potrebbero soffogarla. 

 We il coltivatore si perda di animo se talvolta essa 

 a primavera mostrerassi troppo rada e mescliina ; 

 tallirà senza dubbio ben presto , cacciando ogni 

 pianta da dieci a dodici germogli , anzi se la tem- 

 peratura sarà favorevole prima di Maggio vedrete 

 tutto il cauipo ben folto , ed agguagliato. Si ag- 

 giunge che sovente quelle seminate assai dopo non 

 la cedono alle altre seminate parecchi giorni in- 

 nanzi , e si trovan buone per la mietitura nel tempo 

 medesimo. 



La segala che si semina prima dell' inverno si 

 fa distinguere dalle foglie acuminate, e da un co- 

 lore rossiccio che accompagna il suo giovane ste- 

 lo. Quando la stagione mostrasi favorevole subito 

 s innalza , e covre in poco tempo il terreno. Le 

 sue radici sono più sottili di quelle del frumento, 

 lo stesso e del culmo, e le foglie crescono meno 

 lunghe, e men larghe. Ciò si osserva negli inte- 

 ri campi di essa , ed in quelli specialmente che 

 son seminati a mescuglio. Nondimeno se il terre- 

 no fosse di buon fondo vegeterà rigogliosissima , 

 e non di rado andrà soggetta a traboccare, quan- 

 te volte non si usasse la precauzione di reciderne 

 la sommità delle foglie. 



La sua fioritura poi succede più o meno tardi 

 secondo la differenza del clima. Quest' epoca è un 

 periodo decisivo per essa, e perciò non si può con- 



