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tura , ed in generale come per tulli gli altri ce- 

 reali eseguasi sempre il precetto di Catone — 0- 

 raculum esio biduo ciliiis quam bìduo serim 

 metere. I granelli poi della segala son poco at- 

 taccati alle loro loppe, e perciò facilmente si sgra- 

 nano. Bisognerà dunque anche per questo riguar- 

 do seguire il precetto di Catone. Alle volte e spe- 

 cialmente, se il tempo fosse molto asciutto ne so- 

 gliono cadere tanti acinelli che bastano a covrir- 

 ne nuovamente il terreno. Tessier rapporta che un 

 fittajuolo nel 1777 nel raccogliere la segala molta 

 se ne sgranò per elFelto appunto del tempo sec- 

 co ; nel susseguente mese di Agosto fè rivoltare 

 quel pezzo di terra per mettervi la senapa ; ma 

 essendosi accorto in seguito che ne spuntava una 

 sì grande quantità di segala come se F avesse se- 

 minata di nuovo 5 la lasciò crescere, e ne ottenne 

 una raccolta non meno abbondante della prima , 

 senza che gli fosse costato ne rivoltatura , ne se- 

 menza. 



Mietuta che sia si trasporti nelF aja , e si trebbi 

 nel modo stesso che il frumento. Le sue paglie non 

 sono molto buone^ e più spesso si destinano a far- 

 ne lettiere^ legacci per i manipoli de' grani , im- 

 pagliature di seggiole secondo gli usi de' differen- 

 ti paesi. Dove il tempo si mostrasse buono sarà ben 

 fatto lasciarla molti giorni in biche , perchè così 

 diviene assai migliore. In fine spogliata che sia dal- 

 le sue loppe, non si dimentichi di crivellarla, tan- 

 to per purgarla di tutti gli acinelli estranei, quaa- 



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