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si raccoglie dal mese di Agosto a Settembre. Si 

 distìngue perciò il granone ordinario da quello 

 elle diciamo guaranlino , perchè quest' ultimo ri- 

 chiede il corso di quaranta giorni onde compiere 

 tutte le fasi di una perfetta vegetazione. Ciò però 

 non fa eh' esso costituisca una specie differente , 

 siccome non lo forma la diversità de' colori, poi- 

 ché il bianco , il bruno , il pavonazzo ^ il ros- 

 so sono della medesima natura che il giallo , il 

 quale forma la varietà ordinaria presso tulf i pae- 

 si. Del pari si veggono alcune spighe contenenti 

 un minor numero di file, come per esempio il gra- 

 none di Pradie in Francia che non ha più di ot- 

 to , ed altre un numero maggiore come quello di 

 Gussac che ne presenta sino a sedici; ma tutte que- 

 ste diversità non offrono alcun vantaggio, ed i pro- 

 dotti sono quasi sempre gli stessi. 



La quantità di semenza che suole impiegarsi è 

 circa di tre misure per ogni moggio napolitano. 

 Meglio che si semini raro che fitto ; alcuni si at- 

 tengono a questo secondo partito, e poi nel tem- 

 po della calzatura vanno togliendo di mezzo tutte 

 le piantoline che sembrano o patite, o troppo vi* 

 cine tra loro; ma chi non conosce quanto questo 

 sisLC Jia sia da riprovarsi^ e non degno di un buo- 

 no coltivatore ? vero è che non tutti gii acinelli 

 spuntano dal terreno , ma quando questa man- 

 canza si osservasse vi si può supplire benissimo 

 col rifondere la semenza nella certezza che nato 

 posteriormente le piante si agguaglierann^i alle pri- 



