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D ivo die carbonio unito all'ossigeno^ abbisognano 

 lì di gran quantità di carbonico^ e per conseguenza 

 :) di esser poste fra loro distanti , affine di poter 

 :?> trarre dall' aria che sta loro attorno, quantità 

 ;) maggiore di questo gas. Per la ragione mede- 

 n sima hanno bisogno queste piante che il ter- 

 ;) reno che le nutre sia spesso rotto colla zappa 

 • alle loro radici , e dall' erbe che facilmente \i 

 2 nascono tenuto sgombro )). 



Giunto il tempo in cui i granoni si diradano bi- 

 sogna pure sarchiarli , cioè a dire dovrà farsi la 

 prima intraversatura. In questa operazione come 

 in quella di tutte le altre cereali fa d'uopo di tutto 

 l'accorgimento possibile, ailinchè i piedi non re- 

 slino feriti dalle zapjjette ; il tempo opportuno per 

 la sarchiatura è quello dopo la pioggia, e ciò per 

 distruggere facilmente 1" erbe cattive , e render la 

 lorra più minuzzata, ed atta a ricevere l'influenza 

 atiuosferica. 



in seguito si pratica la calzatura , quando cioè 

 le piante son pervenute all'altezza di circa un pie- 

 ile. Questa ha lo stesso fine che l'operazione pre- 

 cedente ; ma ries{:e ancora più vantaggiosa perchè 

 le piante del formentone avendo di tratto in tratto 

 de* nodi, questo covrendosi di terreno^ metteranno 

 altre radici serpeggianti lateralmente , le quali as- 

 sorbendo maggior copia di umori nutritivi faranno 

 lì che le piante cresceranno anche più vigorose e 

 • perfette. Si badi però a non far terminare in punta 

 idli calzature , imperciocché non darebbero facile 



