fra Luglio ed Agosto : i coloni poveri appena 

 rompono la terra una sola volta ; e la semina si 

 principia in Ottobre , e ne'luoghi caldi dura sino 

 a tutto Dicembre. La seminasi esegue colF aratro , 

 e dopo coverto il terreno si appiana dagli uomini 

 olla zappa. Nel mese di Aprile si sarchiano i gra- 

 ni^ e si estirpano F erbe nocive. Per ogni moggio 

 s'impiega circa un tomolo di semenza. 



I grani che si costumano sono le caroselle , la 

 saragolìa , ed i grani bianchi , facendosi degli altri 

 pochissimo uso. Le biade sono l'avena, Tory ola, 

 la spelta , la segala. Per Forzo, e per F avena si 

 costuma una sola aratura , e si seminano da Ot- 

 tobre a Novembre ; se però il suolo fosse stabbiato 

 prima si semina Forzo , e dopo si appiana colla zap- 

 pa: questa maniera dicesi inconiicare, 



L'or^^ola, la spelta, ed il ftirro amano un ter- 

 reno vegetabile , e bene dissodato. L'orzo^ Favena, 

 e la spelta si danno per cibo agli animali. L'oryola 

 s'impiega per pane , il farro per vivanda e per 

 pane , siccome principalmente costumasi verso la 

 parte occidentale della Provincia dove il farro co- 

 piosamente si coltiva. 



II granone si semina in quelle terre dove nel- 

 F anno precedente si è raccolto il grano. Nel mese 

 di Gennajo si prepara la terra colla zappa , e dalla 

 metà di Marzo sino a tutto Aprile si affida il seme 

 alla terra impiegando per ogni moggio di terra 

 la sedicesima parte di un tomolo di semenza. Nel 

 mese di Maggio si sarchia per toglierne le pian- 



