dici anni appena ve ne lia uno clie dia ìno^o a 

 pentirsi di averlo adottato. Dopo che si è manca~ 

 nejaio nel giorno medesimo si spacca-, in Gennaro 

 si zappolea ^ e si solca coli' aratro : priachè alzi 

 la spiga, si monda levando colle mani l'erba; fi- 

 nalmente si miete , e si uniscono in branche^ quat- 

 tro delle quali formano una poster, quattro di queste 

 formano una gregna : dodici di queste formano 

 im cignone col quale si compone il pignone , od 

 il casaccio. Quindi si trasporta nell'aja, si treb- 

 bia co' buoi o colle giumente , e dopo pulito e 

 bene asciutto si ripone ne'magazzini. In ultimo resta 

 ad avvertire che in talune parti piane e grasse il 

 grano si semina anche a pinolo , o a buchi , e la 

 raccolta riesce sempre abbondante e superiore al- 

 le altre. La concimazione ha poco luogo in terra 

 di Lavoro : alle volte ne' campi si fanno pernot- 

 tare le pecore, e si premette la semina de' lupini 

 per soverscio. Per la semina poi si sceglie sempre 

 la migliore semenza , e lodevolmente si è intro- 

 dotto r uso di medicare il seme colla calce con- 

 vinti del vantaggio della medesima. 



La segala o sicina ; secale cereale. Se ne fa poco 

 in questa Provincia , e si semina sopra le monta- 

 gne , ne' luoghi meno fertili dove il grano non ha 

 una rigogliosa vegetazione ; la sua pianta è più 

 alta del grano medesimo : dà un pane mollo glu- 

 tinoso^ ed i contadini per renderlo più asciutto lo 

 mischiano colla farina di granone , e pure con 

 tutto ciò non si tollera se non dai robusti montanari. 



